E. Barthès, Nécessité de créer à Caen un bureau municipal d'hygiène (1893)
“ Et cependant, Messieurs, si une institution a donné en peu de temps des résultats remarquables, c'est assurément celle des bureaux municipaux d'hygiène. Pour en donner un exemple, je m'occuperai du dernier venu, du bureau municipal de Besançon. Fondé en 1890, il a pu en trois années, réorganiser la commission des logements insalubres et des établissements classés; Réglementer la police et la tenue des garnis ; pratiquer uniformément la vaccination animale ; créer un laboratoire municipal d'analyses ”
