L'assistance publique désigne l'ensemble des mesures mises en œuvre par l'État ou les collectivités locales afin d'aider les personnes en difficulté. Georges Rondel met en avant sa dimension de solidarité nationale, tandis qu'Émile Morlot souligne l'importance de la responsabilité locale.
Le Congrès national souligne son rôle essentiel dans la subsistance des indigents, laissant à la charité privée une fonction d'appoint. Haussonville se demande alors comment se répartissent les responsabilités entre ces deux formes d'aide. Ces visions mettent en lumière un conflit entre universalisme et particularisme, traduisant la complexité de cette institution.