Jean-Baptiste Blanc, Vie de Mgr Alexis-Basile Menjaud… (1862)
“ Voilà donc un asile, un abri qui s'ouvre pour vous, mes enfants, s'il m'est permis de le dire après ce pieux Pontife, après ces dignes prêtres, après vous, mère dévouée à cette oeuvre ; que de fois ne reviendrez-vous pas, dans ce pieux asile, y chercher force et consolation dans les jours orageux de la vie. O mes enfants, ouvrez votre coeur à la reconnaissance, à toutes les vertus, c'est la récompense qu'on attend de vous. Soyez donc bénies et apprenez de cette bénédiction à bénir vous-même, à dire toujours le bien et jamais le mal, oh ! ”
