Dr Barthélemy, L'hygiène (1866)
“ L'HYGIÈNE Après avoir défendu les vérités dans nos autres publications populaires , nous venons aujourd'hui donner quelques conseils d'hygiène. L'hygiène est l'art de prévenir les maladies. La première règle de l'hygiène, c'est la bonne conduite. Généralement, les gens qui ne font pas d'excès se portent bien. Le droit chemin est le plus sûr et le meilleur. L'hygiène est la sœur du travail et la mère de la propreté. REGIMES ET PRÉCAUTIONS SUIVANT LES SAISONS. Hiver. Nourriture. Consommer, à un repas surtout, de la viande, des aliments gras, des boissons alcooliques, des féculents. ”
