H. Glasmacher, Station et laboratoires agricoles de l'État… (1887)
“ Parmi les engrais composés dont nous avons fait l'analyse, il s'en trouvait un assez grand nombre dans la composition desquels, outre l'azote nitrique et ammoniacal, entrait une certaine quantité d'azote organique. A ce sujet, nous croyons utile de faire remarquer aux cultivateurs qu'il est très important pour eux de savoir si l'azote organique provient du sang, du cuir, de la poudre de cornes, etc., car l'azote organique de ces différentes matières n'a pas la même valeur. ”
