Notice biographique sur M. Saunac (1831)
“ Enfin une ordonnance royale vient de l'appeler au conseil supérieur d'agriculture : ce choix promet à nos intérêts agricoles un défenseur éclairé. Notre tache est achevée. Nous ne voulions quevenger M. Saunac d'une biographie injurieuse : il nous a suffi de raconter sa vie. Si l'on s'était borné à attaquer ses opinions réelles, son refus de s'enrôler sous une bannière tranchée, nous n'aurions point pris la parole, nous aurions même accepté le reproche ; car nous croyons, et notre conviction n'est pas solitaire, que la vérité fuit les extrêmes et se réfugie dans les opinions moyennes. ”
