Bains Marie-Thérèse (1827)
“ C'est là que l'eau de mer dans sa plus grande pureté est véritablement efficace; si les sels de cette contrée sont recherchés pour leur bonté, c'est que les eaux qui les produisent jouissent d'une qualité spéciale, cette spécialité est si bien reconnue, que souvent elles sont expédiées à l'intérieur, même à de grandes distances, après avoir été concentrées par l'ébullition, pour diminuer les frais de transport. ”
