Les perles du salon : peintres… (1845)
“ Sans effervescence aucune, le Hollandais semble n'avoir ni nerfs ni sang. Il ne fera point de mal, il ne fera point de bien. Ni offensif, ni expansif, il ne vous nuit point, et vous laisse périr. Ni avide, ni généreux, il ne convoitera pas votre bien, mais jamais il ne vous ouvrira sa bourse. Le voyageur peut errer dans les campagnes de la Hollande : il n'y rencontrera pas un malfaiteur pour le dépouiller, mais il ne trouvera pas un paysan pour le conduire s'il est égaré. La monotonie et le flegme du Hollandais sont contagieux comme le méphitisme des canaux du pays. ”
