Louis de Sinéty

“ Dans l'organisme vivant, le lait ne se compose que d'un liquide amorphe tenant en suspension des corpuscules sphériques de dimensions différentes, formés de matières grasses. Ces petits corps ne sont pas même entourés de cette fine membrane qui se forme au contact des substances grasses et albuminoïdes, et qu'Ascherson avait très-bien étudiée et décrite sous le nom de membrane haptogène. ”

“ Ces observations montrent que, comme tous les liquides de l'organisme, le lait est soumis dans la mamelle à des échanges continuels et incèssants, qui constituent la vie.
Personne n'aurait l'idée de considérer comme normal le sang, quand il a été extrait des vaisseaux. Le phénomène de la formation du caillot a nécessairement frappé les premiers qui l'ont vu.
Pour le lait, il en est de même que pour le sang ; et pour être moins faciles à observer et nécessiter l'emploi du microscope, les transforma-
tions morphologiques que subit ce liquide hors de la mamelle n'en sont pas moins évidentes. ”

“ Le mode de tbrmation des diverses substances qui entrent dans la composition du lait est certainement un des points les moins connus de la physiologie. Quel est le rôle de la mamelle dans cette grande fonction de la lactation? Fabrique-t-elle de toutes pièces les éléments du lait? A-t-elle seulement la propriété d'éliminer les uns et de former les autres ? ”

“ Je ne suis pas encore arrivé à pouvoir affirmer si ce sucre contenu dans les urines des nourrices est à l'état de glucose ou de sucre de lait.
veau-nés, quoique mangeant dès la naissance, ne peuvent pas se passer du lait maternel et meurent tous avant le sixième jour. Si on leur dorme une nourrice, ils vivent tout aussi bien que ceux qui ont été procréés par une femelle en possession de ses mamelles. ”

“ ART. 5. — Sont membres fondateurs les personnes qui auront souscrit à une époque quelconque une ou plusieurs parts du capital social : ces parts sont de 500 francs. ART. 7. — Tous les membres jouissent des mêmes droits. ”