Louis de Sinéty

“ Les mamelles laissent écouler, à la pression, du lait en abondance; le lait jaillit même sous l'effet de la compression de la g-lande, Le foie est gras et quelques cellules fraîches sont dessinées et représentées, (fig. 4.) Les cellules hépatiques contiennent de grosses gouttelettes de graisse et de petites granulations de même nature. Examiné après durcissement, le foie présente des cellules graisseuses localisées au centre du lobule. ”

“ Toutes les fois que le cartilage est en prolifération on voit au lieu de graisse, les cellules chargées d'une matière qui a tous les caractères de la matière glycogène et se colore en brun-acajou par la solution iodée. ”

“ Foie trèsgras, certaines cellules sont complètement remplies de gouttelettes, d'autres ne contiennent que quelques fines granulations.
CINQUIÈME EXPERIENCE. —7 septembre. Femelle de lièvre en lactation ; tuée à cinq heures du soir, c'est-à-dire probablement dix à douze heures après le repas, d'après les habitudes de cette espèce animale à l'état de liberté. Les mamelles sont gorgées de lait. Les chylifères sont transparents. Le foie contient une énorme quantité de graisse. Les cellules du centre du lobule en sont très-chargées mais tout le lobule est graisseux. ”

“ On pourrait s'étonner au premier aspect de voir rapprocher ici les corps gras neutres et les matières sucrées, en considérant combien est grande la différence de leurs propriétés physiques, mais l'étonnement cesse si l'on remarque que ce rapprochement est fondé sur un lien de filiation et non sur un lien d'analogie. Les principes sucrés jouent le rôle d'alcools et les corps gras neutres sont les éthers de l'un de ces principes, à savoir de la glycérine. ”

“ L'animal est sacrifié le 19 octobre (vingt-deux jours de gestation) , à neuf heures du matin. Les mamelles ne contiennent pas de lait.
Poids de l'animal, 3006 grammes.
Poids du foie, 54 grammes.
L'utérus contient 11 fœtus de 55 millimètres de long. L'estomac contient des matières alimentaires, les chylifères sont lactescents. Le foie est très-peu gras; on y trouve quelques fines granulations graisseuses à la périphérie du lobule. Une partie de l'organe traitée par le procédé déjà indiqué, contient de la matière glycogène. ”

“ La plupart des mamelles sont même complètement vides. A la dissection, elles sont très- diminuées de volume et rien ne s'écoule en les sectionnant. Les chylifères sont légèrement lactescents. Le foie, du poids de 92 grammes, ne présente pas à l'œil nu cette coloration rose jaunâtre, observée chez les autres femelles pendant la lactation. ”

“ Les chylifères sont transparents. Les mamelles sont peu développées, les acini forment une simple lame sous la peau et contiennent du lait. L'utérus contient plusieurs fœtus à terme du poids de 26 grammes environ. Le foie pèse 70 grammes. Il contient une quantité considérable de graisse. ”

“ Gluge a fait des expériences en 1843 et 1844 sur l'injection de différentes huiles dans les veines jugulaires et sur l'ingestion des mêmes matières par les voies digestives. Le peu de détails qu'il donne sur l'état du foie quoiqu'il dise ravoir trouvé gras dans la plupart des cas, ne nous permet de tirer aucune conclusion de son
jecte dans la veine jugulaire d'un lapin 20 c. ”

“ Recherches expérimentales relatives à l'action des huiles grasses sur l'économie animale, par Gluge, professeur à l'Université de Bruxelles, et A. Thiernesse, professeur à l'Ecole vétérinaire de la même ville. ”