Petit dictionnaire des accidents (1879)
“ L'intempérance donne de courtes joies et de longs chagrins (DEMOCRITE) . Le fruit de l'ivrognerie est qu'elle flétrit d'une honte perpétuelle en présence de tout le monde (AMYOT) . L'abus du vin et des liqueurs fortes détruit le tempérament le plus robuste. Ceux qui se livrent à l'intempérance ne fut-ce qu'un jour par semaine, deviennent moins capables de travail. Que de fautes, que de crimes, que de souffrances morales pour la femme et les enfants sont la suite d'une libation. Une femme a été tuée par son mari en état d'ivresse. ”
