L Pézieux, Conseils sur l'hygiène dentaire chez les enfants (1912)
“ En effet, les dents sont des organes essentiels à la digestion, partant à la nutrition, et l'on doit s'efforcer de les conserver à l'enfant encore plus soigneusement qu'à l'adulte, puisque chez le premier la nutrition préside, non seulement à l'entretien, mais encore au développement de l'individu. ”
