Mayer, Eloge funèbre du grand rabbin Salomon Ulmann… (1866)
“ Où chercherons-nous, mes frères, des expressions qui soient à la hauteur de notre sujet, si ce n'est dans les saintes Écritures et dans les livres de nos docteurs, qui étaient le pain quotidien dont se nourrissait Rabbi Salomon Ulmann? Où trouverons-nous des couleurs assez pures pour dépeindre cette âme d'élite, si ce n'est dans les portraits que nous ont laissés nos prophètes et nos sages? ”
