Joseph Subileau, Eloge funèbre de M. M. Ouriou, curé de Saint-Aubin des Ponts-de-Cé… (1878)
“ Mais, Mes Frères, ce qui avivera surtout vos souvenirs reconnaissants, c'est la charité de votre Pasteur, second trait saillant de son âme. — La foi est, on peut le dire, la vertu de l'esprit, et l'esprit de lui-même est froid. Il lui faut, pour l'échauffer, la charité qui est la vertu du cœur; cette flamme tombée du Cœur sacré de Jésus-Christ sur la terre et sans laquelle on n'est ni un vrai chrétien, ni surtout un vrai pasteur. M. Ouriou s'est-il montré à votre égard animé de cette charité? ”
