Pierre Jean Massenet, Description du Ban de la Roche… (1797)
“ Un ruisseau, qui vient d'un vallon opposé, y mêle ses eaux à celles de la Brusche et fait mouvoir un moulin. A l'entrée un pont de bois et une fontaine jaillissante ; des vergers parmi des maisons d'une architecture rustique et élégante; une église bâtie en pierres dans la partie la plus élevée du village, comme pour indiquer indiquer par son élévation à ses heureux habitans, qu'ils n'ont pas d'autre maître que celui de la nature entière: tout cela donne à Fouday un air de gaieté, de fraîcheur, et de simplicité patriarchale, qui émeut lame et la remplit des plus douces voluptés. ”
