“ Ce sentiment d'un des premiers historiens de la Vendée, était partagé par Mme de la Bouère, qui dit qu'on ne pouvait mieux choisir; par l'abbé Jaunet, ancien secrétaire de l'armée royale ; par d'Elbée qui, sur ce point, pensait comme M. Cantiteau, curé du Pin : « Je sais, par des « rapports de bonne source, écrit ce dernier dans ses « Mémoires, que jamais Cathelineau ne s'est trompé dans « ses plans. Toutes les fois qu'on les a suivis, le succès a « été plein et entier, et toutes les fois qu'on s'en est « écarté, on a eu lieu de le regretter (2) . » ”

“ Témoignage d'un camarade de Henri Cathelineau.
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Cet héroïque et saint jeune homme, devenu plus tard père d'une nombreuse famille, n'hésita pas à s'enrôler au service du Pape Pie IX et, plus tard, en 1870, à créer un corps de volontaires qui, sous sa conduite, se portèrent constamment en éclaireurs le plus près de l'ennemi. Grande fut la vaillance de ces soldats qui, avec les zouaves de Charette, ont si bien mérité de la Patrie. ”

“ Mon plan est formé « pour une nouvelle attaque, on le suivra et nous serons « vainqueurs (1) . » Il mande à ses soldats de se réunir le 21 à Cholet, et le 22 il part avec d'Elbée et Stofflet pour Fonlenay, pendant que de Lescure et de la Rochejaquelin s'y rendent de Châtillon avec les Poitevins. Chemin faisant Cathelineau ne cesse de faire réciter le chapelet et chanter des litanies et des cantiques à ses soldats; il porte lui-même à leur tête la belle croix à plaques d'argent qu'il avait portée autrefois aux pèlerinages de Saint-Laurent-de-laPlaine et de Bellefontaine. ”

“ Restes de 93 ! criaient les soldats, il faut les assommer tous ! Si tu ne dis rien, on te fusille. » Durant ce vacarme, au milieu duquel se font entendre des cris de mort contre le fidèle et héroïque père Guinhut, Cathelineau n'y tient plus ; pour le sauver, il soulève la trappe de la cachette et s'écrie : « Nous nous rendons. » Le lieutenant Régnier saisit aussitôt le fusil d'un de ses soldais et tire sur lui presque à bout portant. Cathelineau tombe mort (1) . ”

“ « Camarades, s'écrie leur général, puisqu'il faut « mourir, mourons glorieusement les armes à la main. « Mourons, répètent-ils, et ils se précipitent sur les Ven« déens. " Cathelineau s'entoure de ses plus courageux soldats et, suivi de Stofflet, de Fleuriot, de Beaurepaire, de Martin et de Scépeaux, il met pied à terre et veut en finir avec cette résistance opiniâtre. Il fait le signe de la croix ; ses parents, ses amis et ses volontaires du Pin et de la Poitevinière l'imitent : « Vive la religion! et en avant, mes « enfants, leur crie-t-il. » ”

“ Dans une bataille il avait le coup « d'oeil militaire, et découvrait d'abord d'où dépendait le « succès. Prompt à prendre un parti, il l'exécutait avec une « audace qui tenait du prodige et qui, jusqu'alors, lui « avait toujours réussi. On peut dire que tant qu'il fut à la « tête de l'armée vendéenne, il la maintint à l'apogée de « sa grandeur (1) . » ”