“ On peut donc encore poser en fait que la substitution du mécanisme de trois paires de meules, tel qu'il est, à celui d'une paire de meules qui existait antérieurement, est évidemment mauvaise, nonseulement parce que ce mécanisme n'est pas capable de produire la même quantité de travail, mais encore parce qu'il est impossible de lui faire produire tout ce qu'il devrait réellement donner si le moteur était d'une capacité suffisante, et si ce mécanisme était établi convenablement. ”

“ Aussi on ne comprend pas qu'une telle faute ait été commise dans l'usine qui nous occupe; quoi ! on fait de grandes dépenses pour remplacer tout un système existant, et on ne cherche pas à améliorer l'âme, la partie essentielle, le moteur de toute l'usine ! ”

“ Ainsi, on a fait beaucoup plus de dépenses pour un mécanisme qui est encore plus compliqué que celui du petit moulin de deux paires de meules, et on a établi un moteur qui ne permet pas de le faire marcher avec profit. MM. les experts, qui ont, du reste, bien reconnu que le mécanisme est imparfait dans certaines parties, et notamment dans les transmissions de mouvement, auraient du
également examiner ce point, surtout en constatant la force motrice qu'ils disent varier de dix à douze chevaux, suivant la crue ou le retrait des eaux. ”

“ On peut fournir et poser un mécanisme neuf et complet d'un moulin de cinq paires de meules, avec le moteur hydraulique, les appareils de nettoyage et de blutage nécesssaires, pour la somme de 28 à 29,000 fr., en s'adressant aux meilleurs constructeurs, aux mécaniciens le plus en réputation pour ces sortes de travaux. ”

“ On dit qu'il n'y a pas changement de destination, parce que le moulin fait toujours de blé farine, mais il y a eu transformation, substitution d'un système à un autre; que l'usage permette, si on le veut, jusqu'à un certain point, que le locataire puisse remplacer une pièce d'un mécanisme, substituer, par exemple, une roue en fonte à la place d'une roue en bois, on peut le concevoir et l'admettre ”

“ Ce qui a lieu d'étonner également, c'est que MM. les experts chargés d'examiner les machines, n'ont, pas parlé de cet état de choses. Ils ont bien dit à la vérité que : « quant à la position de « l'usine, la crue de la Seine est un inconvénient qui lui est inhérent, « et si, dans le mécanisme actuel, on n'a pas paré aux inconvénients « de cette crue, c'est qu'à l'époque où les moulins furent construits « on n'avait pas encore appliqué les roues horizontales dites turbines, « qui permettent d'éviter, en partie, cet inconvénient. » ”

“ En faisant dépenser à la roue un volume d'eau sensiblement plus grand, on diminue notablement ce rapport d'effet utile; or, il serait impossible de lui faire débiter un maximum de plus de 400 litres d'eau par seconde; avec une telle dépense, c'est à peine si elle peut suffire à faire marcher deux paires de meules, parce qu'au lieu de rendre 67 à 70 pour 100, elle ne donne peut-être plus que 45 à 50 pour 100. ”

“ L'inconvénient que présentent ces trop fortes dimensions est d'autant plus grave qu'il se répète deux fois, puisque l'on a fait deux mécanismes comme deux moteurs séparés, tandis qu'il était beaucoup plus simple, et si facile du reste, de n'en faire qu'un seul. ”

“ En admettant que les turbines ne fussent pas connues à cette époque, ce qui n'est pas, car depuis longtemps déjà on en faisait usage dans différentes contrées, seulement leur construction était alors moins perfectionnée qu'elle ne l'est aujourd'hui, elles ont suivi de ce coté les progrès de toutes les machines en général (1) . En admettant,
(1) Les turbines sont connues depuis plus d'un siècle ”