Toulot

“ Les munitionnaires étoient pourvus en grains pour un ou deux ans à l'avance ; si la disette, se faisoit sentir, le ministre faisoit sortir des magasins, à titre de prêt, les grains nécessaires aux proyinces : cela s'est pratiqué ainsi sous l'administration de MM. Paris-Dur verney, de Bourgade, de L'Isle, Tolozan, Doumerc et Moreau. Ces mêmes munitionnaires ayant fait une étude profonde du commercé des grains, habiles à tous les procédés de circulation intérieure et de. formation de magasins , sa voient prévenir sur tous les points , et le trop plein qui décourage , et la rareté qui épouvante ”

“ SUR la nécessité de faire des achats de grains à l'étranger pour parer à l'insuffisance de la récolte de 1816.
Il est rare que l'on songe à seprécautionner contre la disette quand on est dans l'abondance. ”

“ On voit que par-tout en France la crainte de la disette fait proposer des expédiens presque tous hors des mesurés ordinaires. On oublie qu'en général toute opération publicque sur les blés est délicate, dispendieuse et même dangereuse. ”

“ M. Orry , alors contrôleur des finances , fit venir de l'étranger pour 13 millions de blé , et cette petite quantité de blé fit ouvrir les magasins et les greniers, et la disette cessa.
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long-temps par l'auteur de ce Mémoire, qui étoit de maintenir toujours les magasins des vivres à une certaine hauteur pour les approvisionnemens, par exemple, trois à quatre cent mille sacs en sus des besoins des troupes : dans l'ancien ordre de choses, cette manière d'opérer a eu lieu. Pour s'en convaincre , il suffit de se reporter à ce qui se pratiquoit bien avant la révolution. ”

“ On tient d'un dés principaux négocians cités dans ce rapport, que la mesure proposée est encore exécutable , du moins en partie ; d'ailleurs , ces Messieurs et le commerce en général y mettront honneur, activité et dévouement. ”

“ Ici, l'autorité locale entrave le commerce
des grains par de fausses mesurés
Là, la crainte de manquer donne l'idée de former des magasins de réserve ; cette crainte se communique, l'impulsion se fait sentir aux extrémités , la terreur devient généralé, et que n'a-t-on pas à redouter quand
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elle gagne de proche en proche ? La disette qui existe dans l'opinion est peutêtre la plus dangereuse ; mille exemples en sont la preuve..... ”

“ P. S. Depuis la rédaction dé ce Mémoire , lequel a déjà reçu une espèce de publicité en manuscrit, le commerce s'est montré jaloux de venir au-devant des besoins de l'Etat, en achetant, de son propre mouvement et avec ses propres moyens, des quantités considérables de grains à l'étranger. M. Bethford de Marseille, cité dans ce rapport, propose d'introduire, d'ici à la récoite , et de verser à la consommation , à fur et à mesure des arrivages , environ cent mille quintaux métriques de blé , et peutêtre plus ”

“ Rien n'étoit mieux pensé, ni d'une exécution plus facile.
fait avec appareil des Évêchés sur la Flandre. et le Hainault, assura le services des troupes y secourut et tranquillisa les peuples sur la médiocrité de là récolte de 1767 et sur la cherté des grains. ”