Couëron Chicamour, L'Hygiène dans les trois villes et dans les campagnes… (1902)
“ Les marins pêcheurs nous serraient stoïquement la main. Savez-vous, lecteurs, où l'on trouve la cordialité de la poignée de main ? Toutes les poignées de mains d'un marin cancalais ne sont pas cordiales, d'aucunes ne sont que polies. Mais il y a une nuance entre les polies et les cordiales. Vous saisirez la nuance en serrant la main d'un Cancalais dont vous serez connus. ”
