Luzerne

Définition et enjeux

Portrait de Léonce de Lavergne Léonce de Lavergne,  Dictionnaire encyclopédique usuel… (1858)

“ LUZ, petit bourg situé dans le département des Hautes-Pyrénées, au pied du pic de Bergons, chef-lieu de canton de l'arrondissement et à 5 lieues d'Argelès. Sa population est de 2,360 habitants. Ce village n'offre de remarquable que des ruines d'un vieux fort sur un roc qui le couronne. Près de Luz s'étend une vallée profonde de même nom.
LUZERNE, genre de plantes de la famille des légumineuses, toutes annuelles ou vivaces, et habitant plus particulièrement le voisinage du bassin de la Méditerranée. La luzerne ressemble assez au trèfle.
”
Source : Gallica

Gerrier,  Notice sur quelques points d'amélioration de l'agriculture dans la province de Franche-Comté… (1826)

“ La luzerne convient aux cantons de nos plaines où l'on rencontre des terres substantielles et légères où elle peut être conservée plusieurs années, où les cultivateurs présentent de l'intelligence , où les baux sont à longs termes, où les bestiaux sont plus nombreux, où les communications sont promptes et les consommations faciles. Ainsi les arrondissements de Dole, de Gray, de Baume, de Lure, de Vesoul et de Besançon dans lesquels 011 remarque de riches propriétaires exploitant en grand de vastes domaines, où coulent de belles rivières , paroissent devoir faire son apanage. ”
Source : Gallica

Actes du 84e Congrès national des sociétés savantes… (1960)

“ L'on peut être tenté de mettre aussi en rapport la pratique du Zweifriichten et la précocité de la luzerne dans le Nord. Mais il semble bien que cette culture suivie précède la
Fig. 7. — Le domaine du Chapitre de Spire à Westheim au milieu du XVIIIe siècle (croquis sans échelle d'après un plan des archives de Spire) . De nombreux terroirs de la plaine du Palatinat se trouvent ainsi aux mains d'un ou de plusieurs grands propriétaires régionaux confiant en général à une foule de petits fermiers l'exploitation de leurs domaines,
luzerne.
”
Source : Gallica

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