Trèfle

“ Qui ne peut moudre à un moulin moud à un autre ; souris qui n'a qu'un trou est vitement prise. — Les chaleurs tuent le trèfle ordinaire, depuis 7 ans, dans les trois quarts du pays; faut le remplacer par le trèfle incarnat. — S'il faut de la farine pour les gens , faut de la pâture pour les bêtes : - Vous comprenez.
1° De la terre qu'il faut au trèfle incarnat. — Toute la terre lui est bonne ; il vient partout, dans les petites comme dans les grosses, dans les terres à froment, comme dans les terres à seigle. ”

“ Le huit de trèfle, par exemple, représentait un grand arbre portant huit énormes feuilles de trèfle, sorte de personnification fantastique de la forêt. Au pied de cet arbre on voyait un feu allumé où trois lièvres faisaient rôtir un chasseur à la broche, et derrière, sur un autre feu, une marmite fumante d’où sortait la tête d’un chien. ”

“ Nous avons un poêle qui pète partout. —Eclater. Ex. Cet œuf m'a pété dans la main. —Avoir fini de péter, mourir. —Que le diable me pète un singe! juron. Pet su'l'trèfle, n. m.—Personne susceptible à l'excès. Péter sur le trèfle. Viser à la délicatesse par des manières doucereuses et affectées. Le trèfle est un végétal inférieur, à cause de sa petite tige. Il faut peu de vent et de secousse pour l'abattre. En France, on dit grêler sur le persil, pour exercer une autorité contre des gens faibles et dans les affaires sans importance. ”

“ Le trèfle et la luzerne, c'est la même chose, n'est-ce pas ? demanda Paul à Lucien.
– Non, répondit celui-ci ; les deux plantes appartiennent à la grande famille des légumineuses, mais elles diffèrent par leurs caractères botaniques. C'est par centaines que l'on compte les espèces de trèfles et de luzernes. Ces deux plantes sont originaires du midi de notre pays. Tu sais déjà que le trèfle et la luzerne servent à la nourriture des bestiaux. ”

“ Les principales de ces plantes sont : le trèfle, la luzerne, la lupuline, le sainfoin, la vesce, la gesse, le lupin, l'ajonc, la spergule, la chicorée sauvage.
Trèfle.
PRINCIPALES VARIÉTÉS DE TRÈFLE. — Les principales variétés de trèfle sont : le trèfle rouge ou trèfle commun, le grand trèfle normand, le trèfle blanc, le trèfle incarnat, le trèfle hybride ou trèfle de Suède, le trèfle élégant.
CLIMAT ET SOL. — Le trèfle aime les climats humides, les sols argileux ou argilo-calcaires, mais sans humidité stagnante. Une fois monté en tige, il craint le froid. ”

“ Lorsque, par une cause quelconque, un trèfle est manqué en partie, il ne faut jamais le conserver, attendu qu'en même temps qu'on n'en aurait qu'un produit chétif, le sol se souillerait au point de devenir impropre à toute culture, si elle n'était précédée d'une jachère. Quand donc un trèfle n'est pas bien levé, on peut le remplacer par une vesce d'automne , ou par le trèfle incarnat dont je te parlerai tout-à l'heure. ”

“ Ce trèfle se coupait à l'époque de la floraison. Cette prospérité a, au bout de vingt ans, marché rapidement vers la décadence, et la nécessité de l'alternance, que je crois avoir démontré être une loi générale de la nature pour les plantes sociales de la plus courte et de la plus longue durée, cette loi, disje, a manifesté sa puissance par des faits incontestables.
Dans cet assolement en quatre saisons, le trèfle a occupé la terre pendant la moitié de l'assolement; aussi
maintenant se refuse-t-elle à produire ce fourrage si utile à la nourriture des bestiaux. ”

“ Le trèfle est une autre plante fourragère qui aujourd’hui se trouve répandue dans tous les pays. Avantageusement connue par sa végétation précoce et facile, par l’abondance de son fourrage, par l’amendement qu’elle procure à la terre qui lui prête vie et par ses facultés nutritives, cette plante, si préconisée par tous les agriculteurs éclairés, est malheureusement ignorée, dépréciée parmi nous, considérée même comme pernicieuse. C’est ici le cas de dire que l’abus des meilleures choses est nuisible. ”

“ Autant un laid trèfle est une mauvaise préparation pour toute culture, autant un trèfle épais et vigoureux assure la réussite des grains qui lui succèdent, en étouffant toute herbe parasite, et en laissant dans le sol de nombreux détritus. ”

“ Il peut durer de 4 à 5 ans, mais à condition de ne pas le faire pâturer, car les rejets de la plante poussent au-dessus du sol et sont coupés par les animaux ;
Le trèfle des prés (fig. 119) , qui est une des meilleures légumineuses ; il ne redoute pas l'humidité comme la luzerne. On lui associe souvent une graminée, le ray-grass d'Italie. Le trèfle ne dure qu'un an ;
FIG. 120.— Trèfle incarnat.
FIG. 119. — Tige de trèfle des prés.
Le trèfle incarnat (fig. 120) , cultivé comme fourrage vert. Il donne de bonne heure au printemps un fourrage de
bonne qualité. ”

“ TRÈFLE. — Le trèfle vert et le foin de trèfle constituent une excellente nourriture pour les animaux de l'espèce bovine. Cette plante a l'avantage de mieux réussir dans les sols peu profonds et manquant de calcaire, ou dans ceux dont le sous-sol, quoique argileux, se trouve à une moyenne profondeur. Aussi est-elle cultivée dans la Woëvre où elle remplace la luzerne qui ne réussit pas dans les terrains de cette contrée. ”

“ Nous avons donné plus haut l'opinion de M. Isidore Pierre, sur l'inocuité du trèfle en Normandie. Nous y joindrons celle d'un homme distingué, M. Plasse, de Niort, qui va plus loin en regardant comme un progrès l'introduction du trèfle dans la culture des localités infestées par des enzooties charbonneuses, qu'il a été à même d'observer. Enfin nous terminerons par l'extrait d'une lettre de M. Verrier, qui accompagnait le douzième envoi de sang ou d'organes d'animaux morts du sang de rate, fait à notre adresse par votre actif et dévoué collègue. ”

“ Georges Barzien fit la levée à l' aide de la loi de trèfle .
– D' après les tireuses de bonne aventure , dit aussitôt Frédéric , le trèfle représente l' argent , le nerf de toutes les intrigues ; j' espérais vaincre par mon génie , mais votre loi est majeure . Hélas ! elle l' emporte sur tout le reste .
– Pas toujours , cependant , répondit Elisa ; si vous connaissiez bien la règle , vous sauriez que la moindre carte peut gagner , pourvu qu' elle ferme le jeu .
– Mais voilà précisément la difficulté , reprit l' enseigne ”

“ Alors il dira le trèfle épuise la terre, & il aura raison ; mais s’il laisse la troisième pousse se développer jusqu’à la plénitude de la fleuraison ; si à cette époque il enterre par un fort coup de charrue à versoir toute la plante, alors le trèfle, loin d’avoir appauvri le sol, l’enrichit d’avantage par sa dépouille, & lui rend beaucoup plus d’humus qu’il n’en a absorbé. ”

“ TRÈFLE. — Le trèfle est une plante fourragère d'une grande importance ; outre qu'il donne un fourrage abondant et de bonne qualité, il améliore considérablement le sol et le prépare bien pour la culture des céréales. On le sème au printemps dans une céréale d'hiver, et l'année suivante il donne deux et quelquefois trois coupes de fourrage ; il préfère les terres légères aux terres fortes. ”

“ On sèche quelquefois aussi la luzerne et on la donne alors aux bestiaux en guise de foin.
Voilà le trèfle rouge. C'est un excellent fourrage; il a des fleurs d'un rouge pourpre, réunies en une tête ovale. Ce trèfle est un des premiers fourrages du printemps; on peut le couper plusieurs fois, car il repousse facilement. On le sèche souvent; le trèfle séché est un excellent fourrage. Il ne faut pas donner trop de trèfle aux bestiaux, surtout quand il est mouillé, sans cela il gonfle les animaux et les fait périr. On sème ordinairement le trèfle dans les champs de blé. ”

“ Si le trèfle est très épais et si le sol a assez de fécondité pour que le trèfle pousse vigoureusement de lui-même, le gypse ou plâtre ne produirait qu'un excès de végétation qui donnerait au trèfle de la disposition à pourrir ”

“ Ce trèfle est indigène au pays ; c’est-à-dire, qu’à l’encontre du trèfle rouge qu’il faut semer pour qu’il en pousse, le trèfle blanc, lui, pousse spontanément partout où il y a de la terre, de l’humidité et du soleil. ”

“ Le trèfle commun, dont chaque feuille d'un vert glauque est marquée à sa base d'une sorte d'écusson à
nuance plus pâle et dont la fleur d'un rouge lavé est disposée en tête houppeuse, le plus ordinairement donne deux coupes à faner ; quand elle est abondante, il est préférable de faire manger la troisième à l'étable plutôt que sur place. Le trèfle fauché est beaucoup moins météorisant; d'un autre côté, on conjure le gaspillage. La troisième coupe ne se fane guère, à moins qu'elle ne soit trèsforte, que le temps magnifique n'y engage et que l'on ne craigne d'être à court de provisions d'hiver. ”

“ La paille de trèfle qui a porté graine ne peut pas avoir, comme fourrage, la valeur du foin de trèfle , mais elle a au moins celle de la paille des céréales. La balle du trèfle est beaucoup meilleure que celle du blé. ”

“ Il existe un grand nombre d'espèces de trèfle, dont une cinquantaine vivent spontanément dans nos pays. Les plus communes sont le trèfle des prés et le trèfle rampant, ce dernier à capitules globuleux de fleurs blanches ou légèrement rosés. ”

“ Trèfle des Prés (Trifolium pratense) , vulgairement Grand Trèfle rouge (Pl. 14, fig. 92) cultivé en grand comme fourrage, est très variable ; glabre ou velu, très développé par la culture ou rabougri dans les terrains arides ; tiges fistuleuses ; folioles ovales, sou-
vent tachées au centre ; fleurs d'un rouge clair en capitules globuleux presque sessiles, de mai à septembre.
Trèfle des Champs (Tr. arvense) , vulgairement Pied de lièvre (Pl. 15, fig. 93) , plante grêle, d'un vert blanchâtre, velue ; à tige de 3 à 4 décim., très rameuse ”

“ On emploie à cet usage diverses plantes, comme les vesces, la luzerne, le trèfle, l'herbe des prairies naturelles, et aussi l'orge, le seigle, l'avoine et les fèves, le tout coupé en vert: mais le trèfle, soit seul, soit mêlé avec le raygrass, est la plante qu'on emploie habituellement. ”

“ Le trèfle, quoique vivace, est traité presque partout, avec grande raison, comme s’il n’était que bisannuel au tout au plus trisannuel, parce que, dès la 3e année il est rare qu’il ne se dégarnisse pas. Mais aussi, dès l’année qui suit le semis, on sait combien il est fourrageux. ”

“ On découvre quelquefois, mais c'est rare, des trèfles à quatre feuilles ; et je ne sais pourquoi, les âmes même les moins superstitieuses ressentent un mouvement de joie ; on dit que : découvrir un trèfle à quatre feuilles, cela porte bonheur! Que de fois étant enfant ai-je passé de longues heures dans le jardin à chercher un trèfle à quatre feuilles pour vite le donnerà ma mère, croyant réellement lui apporter du bonheur ”

“ Le trèfle violet est la légumineuse fourragère adaptée aux herbues parce que ses racines restent superficielles ; le sainfoin refuse d'y pousser et les racines profondes de la luzerne y pourrissent ; les fourrages annuels d'été, vesces, jarosses, y viennent très bien; le trèfle incarnat, semé sur les chaumes, y trouve le sol raffermi qui est la condition essentielle du succès de cette culture. ”

“ J'ai engagé M. Rieffel à essayer le trèfle hybride, ou de Suède, nommé aussi trèfle alsic ; cette espèce de trèfle a plusieurs mérites; il peut alterner tous les quatre ans avec le trèfle ordinaire, sans qu'ils se nuisent réciproquement; il vient naturellement dans les prés humides de quelques parties de l'Allemagne et de la Bohême; il prospère dans les terres fortes et humides; il vient, cependant, dans les terres légères à sous-sol argileux, et y dure autant que la luzerne ”

“ L'expérience a consacré que le trèfle ne doit être cultivé qu'une fois tous les sept à huit ans.
L'assolement dominant aujourd'hui est le quadriennal, en sorte que nous abusons de la culture du trèfle. ”

“ Terme du jeu d’Ombre, de Quadrille, qui signifie l’as de trèfle. Le baste me vient souvent, mais c’est un fourbe qui m’engage mal-à-propos, & qui me fait faire la bête. S. Evr. C’est le troisième des Matadors. ”

“ Un des trèfles les plus dangereux est incontestablement le trèfle incarnat, à cause de sa fleur à calice fortement chevelu et poilu. Le chevelu de la partie florale se tient mou tant que la plante n'a pas dépassé un certain âge. ”

“ On peut dire que tout sol où le trèfle réussit bien, produira, étant bien préparé et amendé, de l'herbe naturelle qui paraît à tous égards préférable. 2.0 Le trèfle, soit en vert, soit en fourrage, donne trèspeu de lait aux vaches; mais il les engraisse beaucoup, surtout en vert. 3.° Enfin, on trouve qu'il dure peu; car il périt presque entièrement après la troisième année , et on perd dans les champs la récolte des mars de différentes espèces , ou du seigle qu'on sème après le froment. ”

“ Le trèfle incarnat ou farouch, le plus beau de tous les trèfles, est une plante du Midi.
Tu te méfieras d'elle dans le Nord, car elle est sensible aux hivers rudes. Ce trèfle demande une terre légère, sablonneuse et même graveleuse ; il redoute les argiles compactes. Tu le sèmeras seul, en août, à raison de vingt-cinq kilogrammes de graines nues par hectare, soit après une céréale, soit après une autre récolte. Tu pourras le faucher quinze jours avant le trèfle commun: voilà son grand avantage. Ne compte pas sur -deux coupes.
Le trèfle hybride enfin se cultive comme le
trèfle commun. ”

“ On voit dans un grand nombre de plantes , les feuilles protéger les fleurs pendant la nuit , et ne s' endormir qu' après avoir dressé autour d' elles un abri protecteur . Tel est le trèfle incarnat , dont les feuilles entourent les riches corolles . Dans d' autres , au contraire , les feuilles descendent tout à fait , abandonnent les fleurs , se renversent et dorment sur le dos . ”