Notice biographique. M. Etienne Pérès… (1877)
“ Ces jours pour avoir été cachés en Dieu, n'en ont laissé que de plus précieux souvenirs, à la communauté qu'il a édifiée par ses vertus, aux supérieurs de la Société qui l'avaient en singulière estime et affection, et aux religieux déjà nombreux qui l'avaient fréquenté, soit au postulat, soit au noviciat, et avaient appris à se former sous les mêmes maîtres que lui. Nous avons mis à recueillir ces souvenirs, les soins pieux de l'amitié, à laquelle s'ajoute le respect pour une mémoire bénie, persuadé que chacun y trouverait, avec une consolation, l'exemple qui instruit et fortifie. ”
