Victor Guillemet, Doctrines médicales, leur évolution à deux siècles de distance… (1890)
“ Je me suis efforcé, Mesieurs, de vous exposer la place importante qu'ont prise en médecine les théories microbiennes ; si je me suis permis une incursion sur le XVIIe siècle et un rapprochement entre les découvertes de Pasteur et la découverte d'Harvey, c'est que j'ai voulu vous montrer que des événements aussi considérables, si dissemblables soient-ils et à quelque distance qu'ils se manifestent, ne se produisent jamais sans amener dans une société un trouble profond. ”
