Amédée Coulon, Aperçu sur les progrès de la médecine et de la chirurgie… (1865)
“ Dans le cours de ces rapides aperçus qui nous ont conduits des temps anciens aux temps modernes, d'Hippocrate et de Galien à Ambroise Paré et à Harvey, à Bichat, à Laennec, nous n'avons pas quitté la vieille Europe, et nous avons eu souvent à citer avec orgueil la gloire de l'Ecole de Paris. Permettez-moi maintenant, Messieurs, de faire avec vous une rapide excursion dans le nouveau monde, en Amérique ; c'est là que nous trouverons une découverte qui est un des plus grands services rendus à l'homme par la science, la découverte des anesthésiques. ”
