Charles Auguste Hennau

“ Grâce à ce vocabulaire, qui est en quelque sorte la clef de la science, tous les lecteurs pourront sans peine connaitre le sens que nous attachons à chacun des mots, et se familiariser promptement avec des notions jusqu’à présent réservées à quelques adeptes. Puisse la pomologie arriver ainsi à une nomenclature, à des définitions précises, généralement acceptées, conditions essentielles de tout progrès scientifique ! ”

“ Ce n’est d’abord qu’un petit prolongement charnu, surmonté d’un seul bouton, et qui n’a d’ordinaire dans la première année que 0m,005 à 0m,015 de long. Chaque année ce petit rameau à fruit s’allonge quelque peu (1 centimètre environ) , et se garnit de feuilles nouvelles (depuis 3 jusqu’à sept) , lesquelles doivent à leur disposition le nom de Rosette. Ce n’est qu’après trois ou quatre ans que le bouton terminal, qui s’est grossi progressivement (Fig. 6, A, B, C.) , s’ouvre et laisse épanouir un corymbe de fleurs. ”

“ Ainsi l’on dit : sous-cordiforme, qui est presque en forme de cœur ; sub-acide, qui est un peu acide.
SOUS-YEUX. Ce sont des yeux supplémentaires que la nature tient en réserve à la base de chaque œil et de chaque rameau, et qui ne se développent ordinairement qu’alors qu’un accident est arrivé à l’œil principal ou quand l’art les y contraint. (Voy. empatement.)
SPONGIOLES. (Voy. chevelu.)
STIGMATE. (Voy. pistil.)
STIPULES. On désigne ainsi certains appendices foliacés (petites feuilles) , qui se trouvent à la base du pétiole des feuilles. ”

“ ALTERNES (feuilles) . Disposées à des distances à peu près égales alternativement d’un côté et de l’autre.
AMANDE. Semence des fruits nommés drupes.
ANNULAIRE. Qui ressemble à un anneau. L’incision annulaire, pratiquée sur les arbres à fruits à pepins, et principalement sur la vigne, consiste à enlever un morceau d’écorce circulaire d’un demi à un centimètre au plus.
ANTHÈRE. Petit tube ou capsule contenant la poussière fécondante. (Voy. étamine.)
AOUTÉ (rameau) . Qui a mûri suffisamment pour résister aux rigueurs de l’hiver.
APPRIMÉ (gemme ou bouton) . Qui adhère fortement au rameau ”

“ Se dit des feuilles, fruits, etc., dont la pointe est émoussée, arrondie.
ŒIL. C’est, en termes de botanique et de jardinage, le gemme ou bouton avant son développement. — Il se dit aussi vulgairement de la cavité (ombilic) qui existe au sommet des poires et des pommes. ”

“ Dans la palmette double, l’arbre, au lieu d’une seule tige, en présente deux, d’où partent les branches latérales (Fig. 9.)
PANACHÉ. Nuancé de plusieurs couleurs.
PAPILLE. Petit mamelon.
PARENCHYMATEUX. Qui a rapport au parenchyme ; qui abonde en parenchyme.
PARENCHYME. Tissu cellulaire, substance molle, spongieuse, qui remplit les interstices des vaisseaux dans les feuilles, les fruits charnus, etc.
PEAU. Pellicule externe d’un fruit ; nom vulgaire de l’épicarpe.
PÉDICELLE. Petit pédoncule, résultant de la ramification d’un pédoncule commun, et ne portant qu’une seule fleur. ”