Charles-Romain Féburier

“ Comme je l'ai démontré, tous les bourgeons étant en communication directe par leurs fibres avec les racines, lorsque vous les supprimez ces fibres restent sans destination. Elles ont cependant conservé la puissance d'apporter de la séve. Les bourgeons survivans se trouvent donc dans une surabondance de séve. Dans la taille , le bourgeon germinal se trouve seul dans cette surabondance, au lieu qu'ici elle est partagée entre tous. ”

“ Mais ce qui est encore plus important, c'est qu'on ne laisse pas sortir du corps de l'arbre une quantité considérable de substances consommées inutilement dans les scions qu'on retranche ordinairement ; il ne s'en consomme pas , non plus, dans les fruits surabondans, qu'autrement on est obligé de supprimer, ou qui tombent d'eux-mêmes.
M. Sieule détermine d'avance la quantité de fruits qu'il voudroit avoir, et qui se trouvent également espacés : ils peuvent donc recevoir également toutes les influences de l'extérieur et l'aliment de l'intérieur.
L'abricotier est traité de la même manière ”

“ L'année suivante, il arrive quelquefois que ces branches courtes ou rosettes ne donnent encore qu'une nouvelle rosette , et d'autres années s'écoulent de même : en sorte qu'il en résulte une branche dont l'écorce est très-ridée par l'effet des vestiges des feuilles qu'elle a portées. Quelquefois les bourgeons terminaux ne donnent naissance qu'à des rosettes, en sorte que l'arbre n'éprouve qu'un allongement presque insensible ; mais il arrive plus souvent que, la seconde année de la formation de la rosette, on remarque que le bourgeon qui la termine est plus renflé que les autres ”

“ L'abricotier se comporte à peu près comme le pêcher; ce qui le distingue principalement, c'est que le bourgeon à feuille se trouve accompagné d'un plus grand nombre de boutons à fleurs ; lorsqu'ils fleurissent, ils emportent toute la séve, en sorte que le bourgeon à feuilles avorte souvent. Les branches, par-là , sont sujettes à se dégarnir; d'un autre côté les bourgeons oubliés vers le bas poussent souvent ”

“ Tel est le résultat des observations faites par votre Commission à Montreuil. Si, maintenant, elle compare les deux méthodes , il sera facile d'apercevoir que celle de M. Sieule mérite l'attention des cultivateurs sous deux rapports. Les arbres traités de cette manière acquièrent une plus grande étendue dans le même laps de temps, et ils fournissent dans leur jeunesse moins de gourmands dans la fourche formée par les deux branches-mères. ”

“ Cet effet doit avoir nécessairement lieu plus fréquemment dans des arbres qu'on arrête que dans ceux dont on conserve l'extrémité des branches principales , parce que si la taille est trop courte à raison de la grande abondance de la séve, cette séve, destinée à développer les boutons qu'on a retranchés, ne pouvant être employée dans les seuls canaux qu'on lui a conservés, se fait de nouvelles issues en adoptant de préférence une route verticale. ”

“ M. Sieule n'a conséquemment que très-peu de coups de serpette à donner à l'époque du palissage, et sa taille d'été ne consiste, en général, qu'à couper les petites branches venues à l'extré- mité supérieure de celles qui se sont développées au printemps, lorsque ces petites branches, trop multipliées, ne peuvent être placées avec avantage , et qu'elles privent les feuilles et même les fruits des autres branches, de l'air, de la lumière et des rayons du soleil. ”

“ Ces gourmands qui, dans quelques circonstances, sont très-utiles pour remplacer une branche qui dépérit, sont en général nuisibles dans l'enfance de l'arbre , puisqu'ils sont alors inutiles et qu'ils consomment une grande quantité de séve qui eût servi au développement des autres parties. ”

“ Cet ébourgeonnement, fait trop rigoureusement , peut également avoir l'inconvénient de priver l'arbre de brindilles et de branches nécessaires pour remplacer celles qui périssent. Ainsi le jardinier , qui ébourgeonne à la taille d'hiver, doit avoir égard à la vigueur de ses arbres, à la manière dont ils sont garnis de branches, et à l'étendue qu'il veut leur donner ”

“ Plusieurs de ces branches sont telles, qu'on pourroit les ranger dans la classe de celles connues sous la dénomination de gourmands.
Les branches descendantes sont au contraire foibles; elles sont même un peu grêles au centre de l'arbre. On voit peu de ces petites branches nommées brindilles, et lambourdes par les jardiniers. Au surplus., toutes ces branches sont disposées dans un ordre qui indique un cultivateur plein d'intelligence et de goût, et qui ne néglige aucun soin pour la prospérité de ses arbres. On trouve rarement une petite branche croisée. ”

“ Il résulte des faits, que M. Sieule ne peut être considéré comme inventeur de cette mé- thode d'ébourgeonnement, puisque d'autres l'avoient employée avant lui ; mais s'il est le premier qui l'ait publiée , on lui en doit de la reconnoissance. Sa pratique de ne pas arrêter
l'extrémité des membres des arbres n'est ni nouvelle ni de son invention ”

“ Ses feuilles se trouvent munies pareillement de bourgeons lors du printemps ; souvent il n'y en a qu'une partie qui se développent, mais les autres ne perdent pas leur faculté germinative et la conservent long-temps. Des bourgeons qui se développent, il arrive souvent que celui seul qui termine la branche s'allonge, c'est-à-dire , que les feuilles qu'il produit se trouvent à quelque distance les unes des autres.
Quelquefois un ou deux de ceux qui les suivent donnent pareillement naissance à des scions ou branches allongées ”

“ D'autres fois les bourgeons axillaires se développent tout de suite, dans l'été même qui les a vus naître; ils anticipent par ce moyen à leur existence , et il n'est pas rare de voir dans l'aisselle même de ces nouvelles branches une troisième génération se développer. ”

“ Cette différence d'effets de la taille du pê cher et de celle des autres arbres fruitiers , tels que le poirier , etc., n'a lieu que parce que le cultivateur se propose deux buts différens dans leur direction. Le poirier dans l'état naturel ne donne de fruits que dans un âge avancé. Il est déja fort et vigoureux quand il produitdes fleurs.
Le culti vateur en le taillant travaille à le mettre plus tôt à fruits , et il y réussit en l'inclinant, en multipliant les branches moyennes, en afl'oi blissant celles qui sont trop vigoureuses , et en faisant dévier la séve. ”

“ Dans l'ordre naturel, les pêchers se chargent d'une telle quantité de fruits que les brindilles qui en sont couvertes périssent presque toujours dans l'année, et que les branches principales se dessèchent promptement 3 parce que toute la séve est employée à la nourriture des fruits , et qu'il n'en reste ni pour nourrir suffisamment les racines, ni pour former les sucs propres. ”

“ Telles sont les principales remarques que Gt la Commission : elle ajoutera ici, qu'il l'exception des branches descendantes, tout annonçoit la plus grande vigueur dans ces arbres.
M. Sieule, pour former des arbres si éten- dus et si vigoureux, emploie à la taille d'hiver deux moyens qui constituent sa méthode.
Il n'arrête jamais l'extrémité defs membres de ses arbres., et ces membres s'étendent autant
que l'abondance de la séve et la vigueur des arbres le permettent. ”

“ Placé chez un riche propriétaire qui, par sa naissance , son éducation, a contracté l'habitude de voir les objets en grand , il croit avoir rempli ses intentions en lui offrant la qualité au lieu de la quantité. ”

“ Par la première signification du mot ébour- geonnement, on entend l'enlèvement même du bourgeon avant son développement. On ne pratique pas habituellement cette opération ; cependant elle seroit facile à exécuter pendant l'hiver, car le bourgeon étant très-tendre à la base, cède au moindre effort : elle pourroit être employée avantageusement ; mais elle est trop minutieuse pour être pratiquée en grand. ”

“ On aura des arbres J plus étendus d'un tiers que par la méthode de Montreuil. Mais quel avantage y trouvera-t-on , s'ils ne produisent pas en raison de leur étendue ? On doit observer que, dans la culture des arbres fruitiers, l'ar-
ticle essentiel est d'avoir beaucoup de beaux et de bons fruits suivant les forces de l'arbre , et que c'est une perte réelle d'employer la séve à la production des branches inutiles , quand on peut la faire servir à nourrir ùes fruits. ”

“ On fera peut-être valoir, pour combattre sa méthode, les grandes difficultés que M. Sieule a eu à surmonter. La nature, pourra -t - on lui dire, a établi des lois qu'il est à la vérité possible de modifier quelquefois ”

“ Les moyens qui parviennent le plus facilement à ce but sont ceux qu'on doit préférer. Or, la méthode de Montreuil a cet avantage sur celle de Vaux-Praslin, et il est facile de le prouver par les faits.' On y allonge moins promptement les côtés des pêchers, on détermine quelquefois la sortie des gourmands, mais on y balance davantage la séve. On fortifie
le centre ”

“ Continuant chaque année ces opérations, l'on voit que les deux membres principaux croissent rapidement , et fournissent des rameaux latéraux en quantité suffisante pour garnir toutes les parties de la muraille nécessaire. Ces mères branches ne portent aucune cicatrice , les plaies faites par" l'enlèvement des bourgeons étant promptement recouvertes, en sorte qu'elles sont
parfaitement lisses d'un bout à l'autre. ”