Pêcher

“ C'est à coup sûr une très jolie pêche, mais elle offre bien des inconvénients. Si vous voulez pêcher sérieusement, il vous faut savoir faire vous-même du filet, on n'a pas toujours sous la main un cordier ; il faut trouver la place de mettre sécher plusieurs engins de 30 mètres de long, les prés ne sont pas rares, mais les propriétaires, jaloux des pêcheurs, prétendent que cela abîme l'herbe. ”

“ « Le pêcher est délicat et beau ; son feuillage est verdoyant. Ces jeunes filles, profitant de la saison, vont célébrer leurs noces chez leurs fiancés. Elles agiront convenablement envers les personnes de leurs nouvelles familles. » Le sage traite convenablement les personnes de sa maison ”

“ Le fleuve abonde en brochets, gardons, perches, goujons et anguilles, et vous pouvez rester à en pêcher toute la journée.
C’est ce que font certains. Ils ne prennent jamais rien. Je n’ai jamais vu personne prendre quoi que ce soit sur la haute Tamise, excepté des vairons et des chats crevés, ce qui n’a rien à voir, bien entendu, avec la pêche ! Le guide local du pêcheur ne dit pas un mot des prises que l’on est supposé y faire. Il se borne à assurer que l’endroit est bon pour ce sport et, d’après ce que j’ai vu, je suis tout disposé à le croire. ”

“ Les blancs aiment le poisson. Demain tu prendras la pirogue et tu iras pêcher en dehors de la barre. Tâche de faire bonne pêche, car, cette fois, je veux obtenir en échange un fusil et de la poudre, comme notre voisin Tambo, et puis de l'eau-de-feu par-dessus le marché. ”

“ LA PÊCHEUSE, LE PÊCHEUR, ET L'ANGUILLE.
« A nos amusements le sexe féminin « Exerce son adresse et sa légère main ; a Comme nous on le voit, en pêchant à la ligne, « Montrer en la levant une adresse hors ligne; « J'en fus un jour témoin sur un immense étang, « Où je vois de chez moi pêcher à chaque instant ; « Et voulant, sur-le-champ, connaître cette belle, « Je sus qu'on l'appelait la charmante Isabelle, « Qu'elle adorait la pêche, aimait également « A chasser tout gibier avec acharnement. »
Ce récit me fut fait par un ami sincère : Je vais donc, si je peux, à mon tour vous le faire. ”

“ Remarque : dans beaucoup de localités la pêche est prohibée depuis la mi-avril jusqu'en juin; dans d'autres, il est déjà défendu de pêcher depuis la mi-mars. Respectez la loi. Si, par bonheur, vous avez le droit d'exercer vos talents dans les rivières et dans les étangs fermés appartenant à des propriétés privées, vous prendrez facilement au vif : gardons, perches, brèmes, carpes, brochets, chevesnes, goujons et vérons ; quelquefois : carrelets, anguilles, barbeaux et ablettes. ”

“ Planche XIX. La fig. i représente une coupe de la mer pour faire voir comment les haims se distribuent dans l’eau lorsqu’on pêche avec une corde flottante qu’on nomme la bellée.
On voit, dans la fig. 2, des pêcheurs qui mettent à l’eau leurs appelets, cordes ou palangres.
Fig. 3, les pêcheurs retirent leurs appelets de la mer, & ils les arrangent dans des paniers.
Fig. 4, pêcheurs qui mettent à l’eau une corde chargée de cailloux pour pêcher par fond.
Planche XX. La fig. i est une coupe de la mer où des morues se prennent aux appâts qu’on leur présente. ”

“ Il est bon aussi qu'un pêcheur sache manœuvrer un bateau; dans mille circonstances, et notamment pour la pêche dans les rivières larges et profondes, il est utile et même nécessaire de pêcher loin du bord et de s'établir, comme on dit, en racle ”

“ Le pêcher est originaire de la Perse. C'est un arbre peu élevé, àrameaux flexibles, à feuilles lancéolées finement dentées, d'un beau vert, à fleurs roses, nombreuses, à fruits de grosseur, de formes et de qualités très-variables. La pulpe qui environne le noyau est la partie importante de la pêche ; on la mange ordinairement crue -: sa saveur est sucrée, juteuse et délicieuse. C'est sans contredit le meilleur de nos fruits.
Le pêcher greffé et livré à lui-même pousse constam-
ment par les extrémités supérieures de chaque rameau. ”

“ Le petit gardon, que nous con sidérons, avec l'ablette, la vandoise, la petite brème et le jeune chevesne, comme blanchaille, peut se pêcher à l'asticot à très peu de profondeur. Il est peu_ farouche, et dans l'Yères, par exemple, où nous le pêchions souvent, nous en voyions venir des bandes qui se jouaient sous notre bateau. Nous en capturions à vue en les voyant mordre, tant l'eau y est claire et ce poisson peu farouche.
Au blé, il est nécessaire de le pêcher à fond et dans un léger courant.
Le poisson ne mord pas, il aspire et renvoie l'eau par les ouïes. ”

“ LEUR défendons pareillement de pêcher en quelques jours & faisons que ce puisse être, à autre heure que depuis le lever du soleil jusques à son coucher , £non aux arches des ponts , aux moulins & aux gords, où se tendent des dideaux, auxquels lieux ils pourront pêcher tant de nuit que de jour , pourvu que ce ne foit à jour de dimanche ou fête, ou autres dé- fendus.
VI.
LES pêcheurs ne pourront pêcher pendant le temps de fraie ; sçavoir, aux rivières ou la truite abonde sur tous les autres poissons, depuis le premier février jusques à la mi-mars ”

“ A Alphonse Daudet.
Des pêchers roses, tous en chœur Embaument les vignes désertes ; Le battoir fait son bruit claqueur Au bord des mares découvertes, Et la nuit perd de sa longueur.
Le vent qui n'a plus de rigueur Éparpille en souffles alertes La contagieuse langueur Des pêchers roses. ”

“ A la fin de la pêche, on le récompense de sa peine en lui donnant une part dans la pêche. De temps en temps les leu-tze avalent les petits poissons ; alors les pêcheurs les frappent pour les en empêcher. ”

“ Messieurs, savez-vous ce que c’est que la pêche à la lune ?
C’est un genre de pêche qui se pratique à Lunel, du moins à ce que je me suis laissé chanter, en provençal. La chanson dit : « Lou gens de Lunel... » Mais, au fait, non, Mistral n’est pas là : je ne peux parler que français. Les gens de Lunel ont pêché la lune, dit la chanson. Je vous avoue que lorsque j’ai appris que cette petite ville était une importante pêcherie de lune, cela m’a donné à rêver. ”

“ Être à la pêche comporte un cadre de verdure, et de bois, et de plaines, et d’eau riante entre les joncs et les roseaux, cependant que votre fil glisse silencieusement parmi les cœurs verts et innombrables des nénuphars. Vous êtes pêcheur si vous avez l’amour de ces choses, si vous vous plaisez dans la solitude et dans la paix de la nature, et si vous êtes légèrement enclin à la paresse. Aussi ai-je raison de dire qu’on naît pêcheur, qu’on ne le devient point, et que cela n’a pas affaire avec le plus ou moins de poisson que vous rapportez dans votre boutique. ”

“ Il vit de pêche, et aussi quel pêcheur ! Du pêcheur il a l’instinct, la patience et la vocation exclusive.
Il ne pêche pas au dard comme le héron ou le martin-pêcheur, ni au filet, ni à l’hameçon, comme vous et moi ; il va se servir sur place, au sein des eaux limpides, disputant aux gros poissons les petits qu’il dévore.
Inoffensif et beau, gracieux ornement de nos lacs du nord, il jette dans l’air pur du soir son cri clair que les échos se plaisent à redire. De grâce ne troublez pas sa paix. ”

“ Point d'amorce répugnante à toucher, point de ces interminables stations à la même place, vous péchez en marchant et tous vos muscles sont en jeu, vous battez la rivière, comme le chasseur bat un champ, votre attention est sans cesse en éveil, vous observez l'insecte qui passe, vous calculez votre lancer, vous en assurez la précision, vous prenez enfin mille précautions pour amener à bord un poisson qui n'est retenu que par un fil plus fragile que notre vertu à l'approche du printemps. ”

“ La pêche au bord de la mer, quand on n’a ni barque ni filets et qu’on ne peut la faire qu’aux engins ou à la ligne, est un chanceux métier. Voyez-vous, il faut y attendre le poisson ou le coquillage, tandis que les grands pêcheurs vont le chercher en pleine mer. Il est si difficile de gagner sa vie ainsi, que je suis le seul qui pêche à la côte. ”

“ A marée haute, on pêche à la ligne de fond ou à la ligne volante; mais, dès que la mer se retire, que les récifs, les grottes, les rochers, sont à découvert, chaque pêcheur s'arme, s'équipe, l'un pour prendre de belles crevettes dans les flaques d'eau cristalline, l'autre pour piquer avec un fleuret aiguisé et barbelé, emmanché au bout d'un bâton, les grands lourlourous, les crabes, les étoiles de mer, ou les innombrables oursins qui grouillent dans les varechs et dans chaque creux des rochers. ”

“ LE PÉCHEUR A LA LIGNE
Grand, sec, maigre, fluet, nez pointu, barbe grise, Long col, visage osseux, lèvre mince, front bas, Mon pêcheur, ligne au poing, interroge la brise, Et suit le fil de l'eau, son pliant sous le bras.
Son petit oeil, tapi sous un sourcil mobile,
Epie obstinément l'allure du bouchon,
Et s'enflamme parfois quand, narquois et tranquille ,
Se prélasse à fleur d'eau quelque bon gros goujon. ”

“ La mer monte et déjà, du côté du large, les bateaux de pêche s’avancent avec le flot. Sous ma fenêtre, des barques amarrées au bord du chenal portent à leur mât, au lieu de voilure, des filets qui sèchent. Cinq ou six pêcheurs, plongés à mi-corps dans la maigre rivière, épient le poisson qu’autour d’eux des rabatteurs effrayent en frappant l’eau à grands coups de gaule. Ces pêcheurs sont armés d’une baguette pointue dont ils piquent adroitement leur proie. Chaque fois qu’ils lèvent hors de l’eau leur arme flexible, on voit briller à la pointe une sole transpercée. ”

“ La pêche est à la portée de tous les mondes et de toutes les bourses ; elle est plaisir de noble et plaisir de bourgeois. Mais pour tous, elle est plaisir plus accessible que la chasse.
A tout âge on pêche. Voyez le gamin qui manque l'école, pour enfourcher le mur d'un moulin et lancer une ficelle dans l'eau qui roule écumante sous la vieille roue noire. Parfois, un poisson trop gourmand se laisse prendre à ce naïf engin et l'enfant ne connaît pas sa chance. ”

“ C’est la classique pêche ordinaire avec une ligne portant une flotte quelconque qui s’enfonce au moment de l’attaque du poisson et qui indique l’instant où le pêcheur doit ferrer son poisson. Prend-on des tanches, des barbeaux, c’est le coup ordinaire ; se contente-t-on de petits poissons, chabots, vérons, c’est la pêche au petit coup. ”

“ Lorsque nous voulons faire une jolie pêche et qu'il ne nous en coûte rien comme amorce, nous prenons de ces longues herbes qui sont dans tous les cours d'eau, nous les attachons à la gueule de la nasse et jetons cette dernière dans un endroit où la rivière est bien nette.
Le poisson vient rôder autour de ces herbes qu'il n'a pas encore vues là ; curieux, il les perce de son museau et découvre cette sorte de caverne qu'est la nasse ; il pousse plus loin ses recherches, passe l'œillet et est pris. ”

“ Il sommeille au roulement des vagues, en se rappelant les belles histoires de pêcheurs qu’il a entendues, tout enfant, à la veillée. Il rêve qu’il prend dans ses filets un poisson d’or dont les yeux sont deux perles, ou qu’il aborde à un rocher inconnu, d’où l’on voit pendre les pierres précieuses comme une longue chevelure de goëmont. Les années s’écoulent ainsi, et quand la vieillesse arrive, le pêcheur laisse à ses fils sa chaloupe trouée, et il vient tranquillement, près des femmes et des enfans, manger le pain que les plus forts sont allés gagner sur la mer. ”

“ Si la pêche est mauvaise ou bonne, sur-le-champ On le voit : le dernier pli du traisson s'étale Sur le sable; et les yeux riants ou les nez longs Disent tout... Quelquefois, la déveine est fatale: Hommes, filets, courants, tout marche à reculons; Et, près du fleuve, plein d'un gibier qui détale, Le pêcheur doit subir le tourment de Tantale. ”

“ Il se tient dans les fosses des pertuis, où il passe lès belles heures de la journée à faire au soleil des sauts de. carpe. Puis,
lorsqu'il est fatigué de ce jeu, s'il n'aperçoit personne, il se dirige près du travail d'art qui laisse un étroit espace à la rivière, là où elle est barrée par des palettes de chêne, et il joue ou dort dans les quelques centimètres d'eau courante qui tombe des interstices du bois pour passer sur le sol uni, formé par de larges dalles de pierre, que l'on appelle le cabouillon.
On le pêche peu, si ce n'est par jeu. ”

“ Quelle délicieuse chose que la pêche ! ai-je souvent entendu s’écrier à un honnête pêcheur qui, patient comme Job, immobile ou marchant à pas comptés le long d’un ruisseau large de vingt pieds et profond de trois, promène bravement sa mouche artificielle devant une truite, laquelle se prend enfin, et se trouve au bout du compte peser une demi-livre. ”

“ Ils ont choisi la tête d'un gué et regardent l'aval de la rivièré ; tous trois ou tous quatre ils grattent continuellement le sol avec leurs pieds, et, avec leur courte ligne, pèchent devant eux côte à côte ; toutes les demi-minutes ils retirent leur soie de l'eau, car, comme elle est courte, elle est à bout de course, et rejettent l'amorce à leurs pieds. ”

“ La pêche aux bains de mer! Ce sont de longues heures de contemplation heureuse au bord de la mer tranquille; ce sont des courses nocturnes à la tombée de la marée; ce sont des stations pittoresques sur les rochers, sur les jetées. La pêche aux bains de mer, c'est presque à coup sûr un bon panier plein de captures le soir, une soupe au poisson triomphante pour la table commune, les ovations au pécheur, les plaisanteries, les rires et même une pointe de malice. ”

“ Les espèces les plus faciles à capturer ainsi sont : la perche, le barbeau, la tanche et surtout la carpe qui ne s'enfuit que lorsque le pêcheur, maladroitement, la touche à l'extrémité de la pince, avant d'avoir eu le temps de la refermer.
C'est seulement de dix heures du matin à trois ou quatre heures de l'après-midi que cette pêche se pratique ; étant sans fatigue, c'est une véritable promenade en bateau. ”

“ Le pêcheur se met à l'ouvrage. Armé d'une poche en filet à grandes mailles et peu profonde, montée sur un cercle en lattes de saule, emmanchée d'une perche de 2 à 3 mètres, il la plonge a l'avant de son bateau, du côté du large ; il la descend en pesant sur le bout du manche, perpendiculairement à la surface de l'eau, et une fois que tout est noyé il laisse le courant entraîner le filet, en ayant soin de le maintenir toujours dans sa position, en l'accompagnant ou en l'aidant d'une main attentive et intelligente. ”