Delphin Dastugue

“ Vous devez l'habituer à entrer hardiment dans tous les fourrés, à ne jamais passer près d'une haie, sans mettre le nez à tous les trous, enfin à chercher le lièvre partout où il est à présumer qu'il peut se trouver.
Quand il en aura fait partir quelques-uns, si surtout vous les avez tués, il fera cette chasse avec plus de passion que les autres, et si vous allez chasser le matin de bonne heure et qu'il tombe sur quelque retraite, vous pouvez être assurés que vous verrez le lièvre. ”

“ Quand vous êtes en chasse, ne dédaignez pas de questionner les bergers que vous rencontrez. Presque toujours ils vous indiqueront quelques pièces de gibier. L'un vous dira qu'il a fait lever les perdreaux et qu'ils ont pris telle direction; l'autre vous dira qu'il a fait partir un lièvre à tel endroit qu'il vous désigne, et comme les lièvres ont l'habitude de se tenir au même quartier jusqu'à ce qu'on les tue, cette indication du berger vous sera précieuse, car, si vous ne le tuez pas ce jour-là même, vous pourrez être plus heureux quelques jours plus tard. ”

“ Je ne saurais trop recommander à tous les chasseurs de se munir de bons livres de chasse, car ils sont véritablement précieux, beaucoup plus utiles qu'on ne le pense.
Un bon chasseur, pour si fort qu'il soit, pour si habile qu'il se croie, est loin de connaître toutes les ruses de la chasse. Il ne les a pas étudiées pour toute espèce de gibier. ”

“ Il y a pourtant cette différence très essentielle à connaître, c'est qu'un lièvre couru et fatigué qui veut se remettre préfère quelquefois les endroits découverts, surtout quand il est près d'être forcé.
Il se blottira dans un chaume, dans un guéret, dans une terre inculte, dans un champ nouvellement ensemencé.
Il fera ses ruses dans un fourré s'il y passe à portée, puis il en sortira pour aller se blottir en dehors. ”

“ La chasse du LIÈVRE est traitée à fond, expliquée dans toutes ses RUSES et dans tous ses DÉTAILS, Soit aux chiens COURANTS, Soit au chien D'ARRÊT, Ainsi que la CHASSE du LIÈVRE au GITE.
PÊCHE A LA LIGNE
Je l'ai tellement SIMPLIFIÉE qu'il ne faut plus ni ADRESSE, ni PATIENCE.
Il ne faut que des précautions.
Celui qui n'a jamais touché une ligne prendra autant de poissons que les plus habiles pêcheurs. ”

“ Une bonne méthode, quand la journée est favorable et qu'on pêche à mi-eau, soit dans un vivier, soit à la rivière, c'est d'avoir du blé dans ses poches et d'en jeter de temps en temps 7 à 8 grains sur la flotte.
Le poisson n'est pas épouvanté comme si l'on remuait la ligne; au contraire, il court après le blé, et en le cherchant, il aperçoit le ver ou la sauterelle.
Quand on pêche à fond, soit dans tes viviers, soit dans les rivières, à l'eau morte, il est bon de remuer la ligne de temps en temps; on lève doucement
l'hameçon à un empan de terre et on le laisse retomber. ”

“ Un jour, un lièvre mort, et bien mort, que Marcel venait de tuer et de mettre dans sa gibecière, après s'être bien assuré qu'il ne respirait plus, se laissa trimballer pendant plus d'une heure, lorsque tout à coup, il fait un bond et saute au milieu de vingt chiens qui se le disputent et que pas un ne sait happer. ”

“ Un bon livre vous apprend à tirer, à chasser avec méthode, à tuer beaucoup de gibier; il vous épargne bien des sueurs, bien des fatigues. Il vous fait économiser beaucoup de plomb et de poudre, et vous donne cette jouissance, à nulle autre comparable, de revenir toujours le carnier rebondi.
Il vous prémunit aussi contre les accidents si nombreux qui arrivent tous les jours à la chasse. ”

“ Il fait un bond, et tombe droit sur ses quatre pattes, élargies et tendues, comme pétrifié, ou cherchant à se remettre du coup.
Sans Médor, il allait jouer des jambes, mais le malheureux, comment aurait-il fait pour brouter les choux ?
Si l'on vous dit qu'un lièvre est parti dans un chaume, vous trouverez le gîte sous quelques ronces ou sous quelque touffe d'herbe plus apparentes que les autres. ”

“ Il arrive plutôt parce qu'il voit que parce qu'il sent, et la pêche à mi-eau a cet avantage qu'elle fait voir au poisson l'appât qu'on lui présente, et aussitôt qu'il en approche, l'odeur l'excite à le saisir.
Aux heures où le poisson n'est pas vorace, quand il a pâturé, on le verra souvent s'approcher de la sauterelle, aller la sentir, et s'éloigner sans la prendre. ”

“ La femelle, au contraire, se dérobe, elle longe les fourrés, les fossés, se cache tant qu'elle peut et rarement elle pique droit. On peut donc, en voyant faire les chiens, reconnaître si c'est une hase ou un bouquin que l'on a devant soi.
Il est bon aussi de remarquer comment un lièvre a fait ses premières ruses, parce qu'il les fera presque toutes de la même manière et dans la même direction.
Si donc le lendemain vous lancez un lièvre que vous avez couru la veille, attendez-vous à lui voir
faire les mêmes ruses et parcourir, à peu près, le même trajet, s'il n'est pas dérangé. ”

“ C'est que le vent a soufflé pendant la nuit, et il a plu. La brande est mouillée; le lièvre est en dehors du fourré, dans les guérets, dans les blés.
Vous n'avez pas voulu me croire. Longeons le bois, disiez-vous au piqueur; si nous trouvons une entrée, le lièvre sera bientôt debout. ”

“ Si c'est sur la lisière d'un bois, les jeunes et les médiocres pourront s'y attacher, s'y amuser, mais les bons chiens, les chiens rusés, ne s'y arrêteront pas et s'en iront bien vite chercher l'entrée du lièvre dans le fourré.
C'est le moment de se poster, si l'on veut le tuer, car il ne tardera pas à partir.
Si c'est en plaine, loin des fourrés, c'est autre chose. La chasse devient plus difficile et le piqueur a quelquefois besoin d'aider les chiens. ”

“ Il faut savoir jeter la mouche et l'envoyer adroitement sous les berges, contre les tertres, près des rocs, sur les racines, près des roseaux, sous les arbres, car c'est là que les belles truites se cachent quand il fait un beau soleil qui darde ses rayons sur une eau claire et limpide. ”

“ Dans la plaine et sur les coteaux les postes sont sur les sentiers et les chemins, surtout au point où ils se croisent, parce qu'il peut y arriver de plusieurs côtés.
Le lièvre longe aussi les ruisseaux, les grandes haies, les landes, les taillis; placez-vous donc de manière à le voir et à l'attendre.
Mais les postes infaillibles sont ceux du quartier où il a été lancé quand il fait sa randonnée. Ecoutez donc bien la chasse pour savoir de quel côté vient le lièvre, et placez-vous, vous ne tarderez pas à le voir arriver; tenez-vous caché, ne faites pas le moindre bruit et ne bougez pas. ”

“ Dans les bois, dans les taillis, le lièvre touchant partout avec son poil y laisse beaucoup de sentiment, c'est-à-dire tant d'odeur que les chiens flairent la branche et ne mettent pas le nez à terre. ”

“ AUTRES OBSERVATIONS SUR LA CHASSE DU LIÈVRE AU CHIEN - D'ARRÊT.
Si vous avez grièvement blessé un lièvre et qu'il entre dans une vigne, dans un bois, dans un endroit quelconque, serait-ce par le meilleur de tous les postes, gardez-vous bien de vous y placer pour l'y attendre, ce serait en vain, il n'y reviendra pas.
Il se défendra au moyen de ses crochets contre le chien qui le suivra; vous pourrez le voir plusieurs fois aller et venir, traverser les sentiers dans tous les sens, mais n'espérez pas de le voir arriver au poste. ”

“ Il est facile de les voir au gîte.
Ils se mettent dans un petit trou qu'ils font avec les pattes, et la terre qu'ils remuent fait un petit volume dans le sillon.
Traversez donc les champs de blé, surtout dans les enclos ou près des enclos, non loin des maisuns, près des jardins, en regardant attentivement dans tous les sillons, et allez droit à toutes les mottes ou terre amoncelée que vous verrez dans les sillons.
Le lièvre est tout à côté de la terre qu'il a remuée; il paraît à peine, son poil est au niveau de la surface du champ. ”

“ Si vous pêchez à mi-eau ou à la mouche naturelle, pour peu que l'eau soit claire, dormante ou peu rapide, ne vous approchez de la rivière qu'avec les plus grandes précautions, et tout juste ce qu'il faut pour pouvoir insinuer votre ligne, et voir seulement la flotte ou la mouche.
Si vous apercevez un beau poisson qui ne soit pas à portée, que vous ne soyez pas sûr de le prendre en lui jetant la ligne, ne hasardez pas votre coup. ”

“ Le moyen d'avoir un bon chien d'arrêt pour le lièvre et de le rendre lanceur, c'est de l'exercer aux lapins quand il est jeune. Il s'habitue au poil, et
quand il trouve en chasse la voie d'un lièvre, il s'y attache, ce que ne fera pas un chien d'arrêt qui ne chasse que la plume.
J'ai trouvé des chasseurs qui n'appréciaient pas les bons chiens pour le poil, prétendant qu'ils finissent pas perdre l'arrêt ou par l'avoir peu solide. ”

“ On se cache le plus possible, on s'arrête un moment, on trempe sa mouche dans l'oléagine et on la tient en l'air, au-dessus de l'eau, de manière à l'offrir au premier poisson que l'on voit à portée, pourvu qu'il soit joli. S'il y en a plusieurs, on choisit le plus gros, on lui laisse descendre la mouche, tout doucement, comme si elle volait, devant ou par côté, jusqu'à ce qu'elle touche l'eau. Il arrive très souvent que le poisson ne lui donne pas le temps de tomber et qu'il la prend hors de l'eau. ”

“ C'est là que les meilleurs chiens font quelquefois défaut, parce que le lièvre, pour se mettre, fait un bond et saute de fort loin dans son gîte. Il m'est arrivé souvent de voir mon chien passer tout près du lièvre sans rien annoncer, quand, par une expérience bien acquise, j'allais poliment du bout de
mon canon soulever des ronces qui servaient d'abri à un pauvre malheureux qui s'éveillait pour la dernière fois. ”