Chrétien-Louis-Joseph de Guignes, Réflexions sur la langue chinoise…
“ Les Chinois instruits savent parler celui de l'endroit où ils sont nés , mais ils n'oseroient s'en servir en conversant avec des mandarins ou des lettrés. Il n'y a donc à la Chine que deux manières de parler; or , comme il est reçu que les gens en place ne peuvent faire usage que du Kouan-hroa , il est évident qu'on s'exprime également bien à Pékin et à Quanton ; la seule différence ne peut exister que dans la prononciation. Il y a certaines provinces où l'on prononce mieux , mais la manière de prononcer plus ou moins fortement, n'influe pas sur la langue , elle agit seulement sur le son. ”
