Edgar Bérillon

“ Il est possible que les Allemands objectent que notre appréciation objective à l’égard de leur odeur spécifique leur paraît inspirée de quelque partialité subjective.
À cela il me sera facile de répondre par la citation d’un des proverbes les plus usités dans les milieux populaires allemands : « Chacun ici trouve que son excrément ne sent pas mauvais » : « Eigener Dreck stinkt nicht. »
En dotant les corps et les individus nuisibles d’odeurs capables de nous avertir de leur présence, la nature a eu pour but de pourvoir à notre sécurité. ”

“ « La chair du noir n’est pas celle du blanc. Leur chair est autre. » Nous répéterons : « La chair de l’allemand n’est pas celle du français ; elle est autre. » À beaucoup d’indices nous serions tentés de considérer qu’au point de vue physique et mental, il y aurait même plus de différence entre un français et un allemand, qu’il n’y en a entre un blanc et un nègre.
⁂ Si des émanations cutanées des individus de race allemande se dégage une telle impression de fétidité, de décomposition organique, cela tient à une transformation héréditaire de leur chimisme organique. ”

“ C’est par elle qu’il fut permis de dépister, quelques semaines avant la guerre, un employé allemand qui sous le couvert de la qualité d’alsacien-lorrain s’était fait admettre à l’Établissement médico-pédagogique de Créteil.
Il s’agit donc d’une odeur de race, identique à elle-même, qu’on retrouve chez la grande majorité des individus allemands. Cette odeur, par l’effet des soins de propreté, de pratiques d’hygiène spéciale, de l’usage de désinfectants, est moins appréciable dans les classes riches ou aisées ; elle n’en est pas moins sensible pour un odorat délicat. ”

“ Si l’on y ajoute encore le besoin véritablement animal de boire après le repas, en usage chez les vieux Allemands, et non pas seulement chez les Allemands vieux, on comprendra ainsi l’origine de l’esprit allemand, de cet esprit qui vient des intestins affligés. L’esprit allemand est une indigestion, il n’arrive à en finir avec rien. ”

“ Si l’on considère la cuisine allemande dans son ensemble, que de choses elle a sur la conscience : les légumes rendus gras et farineux, l’entremets dégénéré au point qu’il devient un véritable presse-papier ! ”

“ L’odeur des allemands n’est donc pas spéciale aux gens de guerre. Elle existe également dans le civil. Il n’en pourra être autrement tant que les soldats, comme on l’a dit plaisamment, seront recrutés dans le civil.
⁂ L’odeur de la race allemande présente des caractères si particuliers que lorsqu’on l’a une fois perçue, elle reste définitivement gravée dans la mémoire sensorielle. ”

“ L’allemand, qui n’a pas développé le contrôle de ses impulsions instinctives, n’a pas cultivé davantage la maîtrise de ses réactions vaso-motrices. Par là, il se rapprocherait de ces espèces animales chez lesquelles la peur ou la colère ont pour effet de provoquer l’activité exagérée de glandes à sécrétion mal odorantes. ”

“ L’odeur spermatique dont est imprégnée la chair des animaux reproducteurs est une des causes pour lesquelles il est souvent difficile de la livrer à la consommation. Or, la sécrétion des glandes séminales est douée d’une activité particulièrement intensive chez les allemands ;
4o L’odeur de scatol, en rapport avec la production excrémentielle vraiment prodigieuse des allemands. Les quantités de matières fécales laissées dans tous les endroits où des Allemands ont établi leurs cantonnements dépasse tout ce qu’on peut imaginer. ”

“ Tandis que chez les bruns, un examen attentif rappelle l’odeur du boudin dans lequel on aurait incorporé de l’encens ou du musc, chez les blonds, on perçoit l’odeur de la graisse rance, avec les senteurs aigres qui se révèlent à l’approche des fabriques de chandelles. ”

“ La même constatation d’une odeur nauséabonde et persistante a été faite dans toutes les circonstances où une troupe de soldats allemands a fait un séjour, même de peu de durée, dans un immeuble ou même en plein air.
Les inconvénients de la bromidrose dont sont affectés les soldats allemands ne sont d’ailleurs pas méconnus par le grand état-major. Des mesures spéciales ont été prescrites pour y remédier. Chaque année, des désinfections générales sont faites au moment des inspections, afin que l’odorat des généraux ne soit pas soumis à une trop rude épreuve. ”

“ Cette hypersécrétion, cultivée pendant de longs siècles, a fini par se transformer, par l’hérédité, sous l’influence de la prédisposition lymphatique, en caractère fixe, c’est-à-dire en un caractère de race. ”

“ Cela s’explique par le fait que la bromidrose plantaire figure en France au nombre des cas d’exemption et que ceux, d’ailleurs très rares, qui en sont atteints, sont l’objet d’éliminations très strictement appliquées. ”

“ Les modifications imprimées par le sol sur les races animales s’étendent également à l’espèce humaine. Déjà, on avait été frappé du fait que certaine races sont plus sensibles à certaines maladies infectieuses. ”