Louise Letellier, Guide des jeunes mères et des familles…
“ Il ne faut pas confondre l'indigestion avec l'habitude de ne pas digérer, qui tient à une foule de causes, à la faiblesse de l'estomac, à une faiblesse générale, etc. L'indigestion est plutôt une indisposition accidentelle qu'une maladie; elle peut cependant donner lieu aux suites les plus graves. Les causes sous l'influence desquelles arrive l'indigestion sont nombreuses ; la plus ordinaire est la quantité excessive des aliments. La température à laquelle ils sont pris est pour beaucoup dans la plus ou moins grande facilité avec laquelle ils sont digérés. ”
