Oranger

“ ORANGE. — Le fruit de l’oranger est globuleux, un peu déprimé, d’un beau jaune doré, à écorce d’épaisseur variable, dans laquelle la couche blanche inférieure n’est pas charnue comme celle du citron, mais presque dépourvue de saveur et en quelque sorte cotonneuse. Les gourmands de l’ancienne Rome avaient en exécration l’odeur et la saveur des oranges. ”

“ Partage cette branche d’oranger, jeune fille; mets-en la moitié dans tes cheveux, l’autre moitié sur ton sein. C’est le dernier don de tes chères compagnes.
Ce soir nous te conduirons à l’église, et ta mère, en t’embrassant, fermera derrière toi la porte de la maison de l’époux.
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Conserve notre guirlande et notre bouquet, jeune fille; conserve-les bien, et puisses-tu, quand la fleur d’oranger sera fanée, ne pas regretter le temps où tu étais blanche comme elle. ”

“ Là-bas nous trouverons des bouquets d’oranger.
le voyageur.
Non, laisse l’oranger embaumer le rivage,
Pour ces parfums si doux je suis barbare encor ;
Mais sur ma terre aussi poussent les landiers d’or. ”

“ En somme rien ne surpasse la beauté, la magnificence des jardins de Nice, de Cannes, de Perpignan, etc., de novembre à mars, quand les fruits de l'oranger se montrent avec leur couleur d'or sur un beau feuillage d'une verdure intense. ”

“ On ne cueille point que des fleurs d'oranger, ma mignonne, et, si je ne me trompe, il y a encore les violettes, puis les roses, puis les feuilles de mûrier, puis les raisins, puis le jasmin, puis les fleurs de cassier, puis les olives à cueillir dans l'année. ”

“ Dans les régions chaudes, surtout dans les pays du midi de l'Europe, en Italie, en Espagne, et même en France sur quelques points du rivage de la Méditerranée, où le soleil fait jaunir l'herbe des champs à l'été, sous ses rayons ardents mûrissent, comme pour rafraîchir l'homme accablé par la chaleur, les fruits juteux, sucrés et acides, délicieusement parfumés de l'oranger. L'oranger est un arbre de moyenne taille, au feuillage frais et touffu. Ses feuilles sont ovales, mais allongées et terminées en pointe, très-lisses surtout en-dessus, sans dentelures au bord, d'un vert un peu jaunâtre. ”

“ L'Oranger est un arbre de moyenne grandeur, à racines traçantes, jaunâtres. La tige, droite, robuste, couverte d'une écorce brun cendré, se divise en branches et en rameaux, dont l'ensemble forme une cime arrondie, et qui portent des feuilles alternes, articulées, à pétiole ailé, à limbe oblong, pointu, glabre, luisant, d'un vert un peu jaunâtre, parsemé de points glanduleux, transparents. ”

“ Il n’y a presque que l’oranger qui soit, parmi eux, généralement recherché. (Voyez, au mot Oranger, la culture particulière que demande cet arbre ; culture qui s’applique en partie à tous ceux de sa division.) ”

“ Son odorat est exquis, et il aime avec passion les parfums de toute espèce, et surtout les fleurs odorantes; il les choisit, il les cueille une à une, il en fait des bouquets , et après en avoir savouré l'odeur, il les porte à sa bouche, et semble les goûter; la fleur d'orange est un de ses mets les plus délicieux, il dépouille avec sa trompe un oranger de toute sa verdure, et en mange les fruits, les fleurs, les feuilles, et jusqu'au jeune bois. ”

“ Osage orange liedge, c'est à dire haie d'oranger' Avec un demi dollar de graines de ce petit arbuste et trois ans de patience l'on en peut entourer toute sa terre et la mettre à tout jamais à l'abri du bétail. ”

“ J'aimerais bien que cet homme-là vienne faire lit lessive chez nous.
MATHURIN.
Mais écoutez donc! On met devant lui une tige d'oranger dans un petit pot: les feuilles poussent, l'oranger grandit, et puis il vient des fleurs,
puis de petites oranges, et puis une grosse orange ; il la cueille, l'ouvre, et en offre, à plusieurs dames. ”

“ Pour l'importance commerciale de ses fruits, la famille de l'oranger vient, dit-on, immédiatement après la vigne, mais tandis que la plus grande partie des grappes de raisin récoltées sont transformées en vins ou spiritueux, l'orange est cueillie surtout comme fruit et l'on peut dire que l'oranger et les amandiers constituent peut-être les plus importants des arbres fruitiers cultivés par l'homme. ”

“ Bornons-nous donc, en général, à parler des arbres de notre pays. Malgré ces doutes, j’oserois presque dire que la nature est une dans sa marche, & que, si elle paroît à nos yeux s’en écarter, c’est que nous prenons des modifications de cette marche, pour ses principes. L’oranger lui-même, arbre étranger à notre climat, & qu’on a naturalisé dans quelques pays des plus méridionaux de l’Europe, éprouve en France le concours des deux sèves, quoique, dit-on, il soit perpétuellement chargé de fleurs & de fruits en Amérique. ”

“ L’oranger est pour les pays méridionaux ce que les arbres fruitiers & à plein vent sont pour la France, on ne regarde pas de si près à leur fleuraison & à leur fructification. La récolte des fleurs est un objet considérable ”

“ Et leur parfum exquis se mêle à l'odeur du gaz, au bruit des crincrins, à la poussière des banquettes du paradis. On en vient à oublier qu'il faut des orangers pour produire les oranges, car pendant que le fruit nous arrive directement du Midi à pleines caisses, l'arbre, taillé, transformé, déguisé, de la serre chaude où il passe l'hiver, ne fait qu'une courte apparition au plein air des jardins publics. ”

“ Vos jeunes sujets doivent avoir au moins deux ans, c'est à ce moment que vous avez le plus de chances pour réussir, surtout si parmi les espèces d'Orangers, vous savez choisir et prendre ce que je vous conseille, l'Oranger de la Chine, dont les feuilles sont semblables à celles du Myrte, qui donne des fleurs en très-grande quantité. ”

“ Quand les Orangers sont en fleur, tous les lieux d'alentour en. sont embaumés. Leur doux parfum se répand au loin, comme la renommée de la beauté et de la gloire. Arbre charmant : emblème du temps qui l'embellit et ne le vieillit pas, tous les ans il est chargé de fleurs. ”

“ La terre d'oranger peut être très-composée ou très-simple. Voici la manière la plus facile de s'en procurer. On mêle par moitié de la terre de potager et du terreau composé de fumier de vache et de cheval. Les orangers prospèrent très-bien dans cette terre. ”

“ Petit arbre très décoratif, à tronc droit, recouvert d'une écorce grise assez lisse, à rameaux très épineux, moins élevé que l'Oranger doux ; feuilles elliptiques-aiguës, crénelées, à pétiole ailé ; fleurs blanches, disposées en bouquets : ce sont les plus grandes et les plus odorantes du genre.
l'Orange est un fruit délicieux, très sain, dont la consommation est énorme dans la plus grande partie du monde entier. L'usage du suc ou jus d'orange est très répandu pour la préparation de sirops, de confitures ou de boissons rafraîchissantes appelées orangeades. ”

“ Parmi les arbres fruitiers, bornons-nous à citer le bananier, le grenadier, le citronnier, l’oranger, la vigne, qui donne deux récoltes par an, le pamplemoussier, le papayer, le goyavier, le manguier, etc., etc., sans compter l’ananas, qui est exquis, et l’orange, qui est complètement mûre avant que la peau ait passé du vert au jaune. ”

“ Les orangers, les vrais orangers à branches traînantes nous enveloppent; jamais fer ne les toucha. Vigoureux, amples et rois chez eux, leurs boutons qui ont l'orient de la perle reluisent dans ces grandes verdures, leurs pommes d'or qui rayonnent parmi les feuilles font ployer l'arbre sous une tenture jaune comme le soleil, tandis qu'un dattier perçant le dôme va s'épanouir dans l'éther, et que les labradors promènent là-dessous leurs mantas écarlates avec leurs tuniques d'une éblouissante blancheur. ”

“ Avec un empaquetage soigneux et une bonne sélection, le fruit peut supporter les plus longs voyages maritimes ; et comme l'oranger pousse dans les Indes occidentales plus vigoureusement que dans aucune autre partie du monde, il n'y a aucune raison pour que la totalité des oranges consommées dans les États-Unis ne soit pas récoltée dans ces colonies. ”

“ La séve de cet oranger presque nulle pendant l'hiver, ne devient abondante que lorsque la chaleur solaire, agissant puissamment sur le régne végétal, lui imprime le mouvement et l'augmente en raison directe de son attraction combinée avec les circons.. ”

“ Leurs panaches font une concurrence déloyale aux orangers couverts de fruits d'or qu'ils dominent comme de vastes ombrelles. La douceur, la quiétude de ces jardins portent à la rêverie. Ils semblent enveloppés d'un silence que seul le bruit de la chute d'un fruit mûr sur le sol vient parfois interrompre. ”

“ ORANGERS, RHODODENDRONS, RENONCULES, ŒILLETS, AZALEES.
Lorsque vous venez de manger une Orange bien mûre, gardez-vous d'en jeter les pépins, laissez-les sécher pendant deux ou trois jours et préparez dans un pot de moyenne dimension un mélange de terreau pur et de terre de bruyère bien divisée, semez dans
ce pot vos pépins d Oranger sans trop les recouvrir de terre, et placez le tout dans votre serre chaude ”

“ La fête d’une éternelle saison de bonheur palpite dans les orangers, pleins de fleurs et de fruits, cachant dans des boutons d’argent l’or rond d’une orange, pendant que de grands bœufs roux passent sous la verdure, emportant sur leur croupe comme l’effeuillement blanc d’un bouquet de mariée. ”

“ Les orangers couverts de leur neige odorante, les cerisiers fiancés aux fruits de rubis, les oliviers aux petites feuilles d'émeraude, le grenadier empanaché de ses rouges clochettes, le mûrier sauvage, le laurier éternel, toute cette végétation puissante et touffue, qui n'a pas besoin de la main de l'homme pour fleurir dans ces lieux privilégiés de la nature, formait comme un vaste jardin coupé çà et là par de petits ruisseaux souterrains. ”

“ LA VALLEE DU LOUP. — Centre de culture de l'oranger (Photo Parfums de France)
la variété précédente, mais plus petite ; florifère, fleurs petites et riches en essence, à cultiver de préférence là où l'on peut arroser ; le sauvage, obtenu de semis direct sans greffage, à feuilles très allongées, légèrement gaufrées, à fleurs moyennes très parfumées, à pétales minces, arbre peu productif, vigoureux, de grand développement, le bouquetier, à gros fruit ; la Riche dépouille, à fleurs moyennes, nombreuses, disposées au sommet des rameaux ”

“ L’agrément ne fait pas le seul mérite des orangers, on en retire aussi de l’utilité, ses fleurs servent à quantité d’usages ; on en compose des eaux, des liqueurs, des confitures, &c. tout le monde connoît l’excellente qualité de ses fruits ; ceux du plus grand nombre d’especes d’orangers sont bons à manger. On tire aussi parti des oranges aigres. Voyez Orange.
Le bois de l’oranger, quoique de bonne qualité, est de bien peu de ressource même dans les pays très-chauds, où ces arbres deviennent très gros, parce que le tronc se trouve toujours pourri dans le cœur. ”

“ Arbre de petite taille, toujours vert. Tige droite. Cime arrondie. Feuilles ou folioles d'un vert luisant, ovales-oblongues, acuminées, entières, articulées sur un pétiole ailé. Fleurs nombreuses, grandes, blanches, réunies en espèces de bouquets au sommet des rameaux, et d'une odeur extrêmement suave. Fruit globuleux, un peu déprimé, d'une belle couleur jaune, à pulpe douce, sucrée et légèrement aigrelette. Floraison pendant tout l'été.
L'Oranger est sans contredit un des végétaux les plus élégants. ”

“ Il est un certain nombre de plantes ou d' arbustes très-intéressants qu' on ne peut conserver l' hiver qu' en les abritant dans l' appartement , dans une resserre ou dans une orangerie , sous le climat de Paris et du nord de la France : tels sont le Camellia , l' Oranger , le Grenadier , l' Hortensia , le Laurier rose , le Myrte , les Géraniums , etc. ”

“ On le multiplie par bouture, marcotte ou greffe sur Bigaradier. L’orange est un fruit rafraîchissant, sucré et légèrement acide, qu’on mange en nature ou auquel on fait subir nombre de préparations : salades, beignets, compotes, gelées, sirops, etc. L’Oranger est cultivé dans les Alpes-Maritimes, les Pyrénées-Orientales et la Corse. L’Espagne, l’Algérie, l’Italie, la Palestine, sont des producteurs importants. Hors d’Europe, les principaux centres sont la Californie, puis le Brésil, l’Australie, etc. ”

“ Quant aux orangers, ils couvrent d'ombre de larges pelouses, et leurs troncs de fer supportent d'énormes touffes diaprées de fleurs et de fruits qui brillent confusément dans la verdure, mêlant des boutons de neige à de lourdes pommes d'or. ”

“ Parmi les Aurantiacées, l’oranger est peut-être la plante la plus résistante. Sa végétation est inouïe sous les tropiques, remarquable dans les pays subtropicaux et résistante même dans les zones influencées par de légères gelées. ”

“ Il n'y a pas, à proprement parler, de taille pour les végétaux d'orangerie. On se borne à supprimer les branches mortes et celles qui s'emportent, pour conserver, d'une part, la santé, et, de l'autre, la symétrie de l'arbre, puisque le mauvais goût qui préside encore à la disposition de certains arbres ou arbustes d'agrément veut que les Orangers, les Myrtes, les Grenadiers, affectent des formes sphériques, contraires à leur nature et au pittoresque de leur physionomie naturelle. ”

“ Les plantes les plus fréquemment employées sont l'oranger sous toutes ses espèces et variétés, le jasmin, le cassis, la tubéreuse, la verveine, le rosier, la menthe poivrée, la violette, l'origan et surtout le géranium rosat. ”

“ Qu'on jette les yeux sur la vieille Europe, on verra que ce n'est pas dans les lieux que l'oranger parfume de son arôme, où il donne annuellement sa triple récolte, qu'existe le plus grand,mouvement matériel, mais là où croissent d'abondants pâturages, dans lesquels paissent de nom-, breux troupeaux. ”

“ A mon excellent ami et bien cher.
Gustave Toudouze. FLEUR d'oranger.
Paris. Victor Havard, éditeur. 1887. Edition ori-ginale. 1 vol. in-12 relié pleine toile. Bradel avec fer spécial.
Pour vos étrennes de 1887, je vous apporte cette Fleur' d'oranger,, la plus fragile, la plus dangereuse des fleurs. car c'est la fleur humaine, la fleur charnelle par excellence, elle grise, charme, rend heureux et rend fort. ”

“ L' oranger et le citronnier y deviennent de grands arbres ; l' ananas et le cédrat foisonnent . Les oranges de Port-Praya sont , de l' opinion de ceux qui les connaissent , les meilleures , les plus belles oranges du monde , y compris celles de Chine et de l' Océanie . ”