Antoine-Léandre Sardou,
Études et exercices sur les synonymes français…
(1856)
“ Ces deux mots ont rapport aux confitures. - Le confiseur exerce un art ; il fait des confitures et toutes sortes de sucreri s : le confiturier vend les confitures faites par d'autres. « On peut être en même temps confiseur et confiturier, si l'on fait des confitures et qu'on les vende. Il y a dans les offices des grandes maisons des confiseurs qui préparent les confitures : il n'y a poii.t de confituriers » (Laveaux) . APPLIC. Un homme nécessaire dans l'office d'une grande maison, c'est un habile. ”
