Abstinence

Définition et enjeux

Portrait de Claude Galien Claude Galien,  Galien-Oeuvres anatomiques physiologiques et médicales (1856)

“ Je vis un homme dont le mal était irrité par les aliments et les remèdes, en un mot, par un régime échauffant, et, au contraire, soulagé par un régime dit succulent et adoucissant. D’un autre côté, je vis que l’abstinence l’incommodait. Quand je lui demandai quel caractère présentait sa douleur, il me répondit qu’elle était mordicante. Cette réponse augmentant ma confiance dans la justesse de mon diagnostic, j’osai lui donner le médicament amer. La vue du soulagement manifeste qu’il produisit chez le malade, me convainquit que j’avais exactement conjecturé le genre de son affection. ”
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Dictionnaire de Trévoux/2e édition… (1704)

“ Les Athlètes, pour se rendre plus robustes, vivoient dans une abstinence générale de tous les plaisirs. Dac. L’Eglise a enjoint aux Ecclésiastiques l’abstinence des femmes : elle a marqué aussi certains jours de jeûne, & d’abstinence. Il se dit aussi de la simple modération dans l’usage des alimens. On fait des abstinences par un pur régime de vivre, comme de vin, de salines, &c. La diète & l’abstinence sont nécessaires, pour rétablir l’estomac affoibli par la débauche.
Abstinence, signifie quelquefois une simple privation de manger de la chair.
”
Source : Wikisource

César Gardeton,  De l'abstinence des alimens, ou Du jeûne… (1821)

“ DE L'ABSTINENCE DES ALIMENS.
S'ABSTENIR , d'abstinere, c'est se passer d'une chose qu'on desire. Si les désirs étaient toujours proportionnés au besoin, il serait superflu de prescrire l'abstinence ; on ne prendrait que les alimens nécessaires pour la nourriture habituelle , et il en faudrait peu.
Des privations forcées , quelques mets délicats, porteraient - ils à surcharger l'estomac ? ce ne serait que passagèrement ; les fonctions digestives , rentrant bientôt dans l'ordre, l'appétit ne reviendrait qu'avec le vrai besoin
”
Source : Gallica

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