Antoine Cariot, Étude des fleurs : botanique élémentaire… (1854-1855)
“ Le fruit du Dattier est pour tous les peuples chez lesquels il croît l'une des plus précieuses ressources alimentaires. A dix ans, l'arbre commence à entrer en rapport, et il peut l'être pendant deux cents. En Perse, où l'on récolte les meilleures dattes du monde, un seul arbre peut en donner, diton, jusqu'à 500 kilogrammes, mais le produit moyen ne va pas au delà de 50. La datte, à peu près de la grosseur et de la longueur du pouce, est un drupe ovoïde, offrant une peau mince, jaune-roussâtre comme la chair qu'elle recouvre ”
