Preschez, Observations sur la nécessité de changer l'emplacement de l'Hôtel-Dieu de Paris… (1832)
“ A chaque instant c'est une confusion, une mêlée générale. Sous le rapport de la salubrité, la destruction du bâtiment de la rue de la Bùcherie serait un bienfait. L'espace compris entre la rue Saint-Jacques et la place Maubert forme une vallée étroite, couverte d'un grand nombre d'habitations, dominée au midi par la montagne Saint-Jacques, et privé du vent du nord par l'Hôtel-Dieu. Ce quartier n'a pas d'autre courant d'air que celui de ses ruelles toujours boueuses. ”
