Zéphyrin Guillemin, [Lettre de Mgr Zéphyrin Guillemin… (1873)
“ Choisi parmi les plus pieux et les plus instruits de nos chrétiens, un catéchiste, dans le cours d'une année, pourra gagner à l'Évangile dix, vingt, trente païens, plus ou moins, suivant les circonstances et l'ardeur de son zèle. C'est ainsi que l'année dernière, dans la province de Canton, nous avons eu six cent vingt-quatre baptêmes d'adultes, tous bien préparés et donnant les plus sérieuses garanties de persévérance pour l'avenir. ”
