Adolphe Chatin

“ Dans presque toutes les Orchidées épiphytes on constate l'existence d'un certain nombre d'utricules à raphides; mais c'est inutilement que j'ai recherché, même dans le parenchyme immédiatement sous-épidermoïdal du Vanilla, les représentants de ces cristaux octaédriques qui sont placés un à un dans chacune des cellules (excepté dans celles qui avoisinent immédiatement les stomates) de l'épiderme. Des gaz existent fréquemment dans les cellules spiralées, qui, quoique le plus souvent vides de tous granules organiques, peuvent cependant contenir de la chlorophylle et de la fécule. ”

“ Le parenchyme interne est fréquemment féculifére, notamment dans les bulbotiges, où la fécule emmagasinée forme une réserve d'aliments pour la plante : très variables d'ailleurs par leurs formes et leurs dimensions, les grains d'amidon sont le plus souvent arrondis ou ovoïdes et ne mesurent que 0mm 008 dans le Pleurothallis, tandis que dans le Liparis lanceolata ils se présentent sous la forme de belles ellipses pouvant atteindre à une longueur de 0mm08! ”

“ Les racines du Pleurolhallis proliféra se composent, en effet, d'une membrane épidermique à deux assises de cellules à parois simples [si, au lieu de s'être développées dans la terre ou dans la mousse humide, ces racines étaient aériennes, l'assise extérieure de leur membrane épidermique ferait placeà une couche spongieuse (velum de M. Schleiden) de cellules spiralées] , d'un épais parenchyme cortical à utricules ponctuées, d'une couche ligneuse fibro-vasculaire continue à utricules toutes ponctuées et à vaisseaux ponctués ou rayés, plus d'une petite moëlle enveloppée par la couche ligneuse. ”

“ Dans le premier type, offert par le Pleurothallis spalulata et le Dendrobium fimbriatum, type qui n'est pas à beaucoup près le plus commun, comme on pourrait être porté à l'admettre en partant des idées qui ont cours sur l'homogénéité théorique de la structure des monocotytédones, le parenchyme est sensiblement identique, tant par la structure des parois des utricules que par le contenu de celles-ci, dans toute l'épaisseur de la tige. ”

“ A l'appui de l'opinion de Meyen je trouve au contraire les faits suivants : a, il n'est pas rare que dans les Orchidées des stomates existent sur les deux faces des feuilles (Brassavolct venosa Oncidium juncellm, etc.) , et d'ailleurs des pertuis existent, entremêlés aux vrais stomates, à la face inférieure des feuilles du Bolbophy-llum; 6, certains stomates paraissent, surtout dans les groupes inférieurs des végétaux, privés de la faculté de se fermer; c, en la plupart des cas, les pertuis répondent, comme les vrais stomates, à des cavités du parenchyme. ”

“ Si l'on compare, sous le rapport des spirales, les feuilles aux tiges d'une même plante, on trouve qu'assez fréquemment il existe dans celles-ci des utricules spiralées qui manquent aux feuilles; cette observation peut être faite sur l'Epidendrum crassifolium, le Maxillaria tenuifolia et le Calasetum lingulatum. Chez d'autres plantes (Epidendrum cochleatum, Bolbophyllum Careyanum) , la différence est seulement du plus au moins, les tiges étant d'ailleurs les plus riches en spiricules. ”

“ Dans aucune espèce je n'ai observé ces cellules à contours fortement sinueux qui constituent si fréquemment l'épiderme des fouilles chez les autres végétaux.
Les parois des cellules sont le plus souvent d'une notable épaisseur (Bolbophylluw Pl. 11) ; parfois cependant, comme dans les Pleurothallis proliféra et P. spalulala, elles sont
presque aussi minces que celles du parenchyme sous-jacent. ”

“ Aux faisceaux fibro-vasculaires s'ajoutent, chez quelques Orchidées (Physosiphon Loddigesii) un cercle fibro-prosencbymateux qui donne au système ligneux de ces espèces l'apparence de celui d'une dicotylédone. Alors les faisceaux, souvent réduits à une seule zone, s'adossent régulièrement au cercle précédent ; parfois cependant un ou plusieurs faisceaux sont épars dans la moëlle ou le parenchyme central. ”

“ Son épiderme, formé comme celui du rhizôme par une simple assise d'utricules, porte quelques stomates. La couche fibro-corticale existe , mais continue et non brisée, et, fait bien digne d'attention que nous retrouverons chez des Brassavola, Cailleia, Epidendrum, Dendrobium, etc., elle est immédiatement sousépidermique, c'est-à-dire concentrique à toute la masse du parenchyme qui s'adosse à elle par sa portion la plus externe. ”

“ Alors deux cas se présentent : ou, ce qui est l'état le moins ordinaire, le système fibro-cortical est engagé dans l'épaisseur du parenchyme qui l'enveloppe du côté externe aussi bien que du côté interne, ou ce système est immédiatement sous-épidermique et ne touche au parenchyme, auquel il est alors concentrique, que par son côté interne. Au premier cas se rattache le Vanilla planifolia; au second appartiennent au contraire les Pleurolhallis prolifera et spatulala, le Dendrobium fimbriatum, Y Epidendrum crassifolium, le Brassavola venosa ”

“ Mais l'absence de caractères anatomiques de nature à faire distinguer des tiges ordinaires les bulbotiges, qui n'offrent en propre qu'une plus grande prédominance du tissu parenchymateux, nous oblige à réunir les unes et les autres dans une même étude. ”

“ Les faisceaux mineurs, qu'on peut dire aussi faisceaux subordonnés, parce qu'ils n'existent jamais seuls, leur existence étant subordonnée à celle des faisceaux majeurs, ou corticaux pour rappeler l'analogie de rom position qu'ils offrent avec les faisceaux extérieurs ou corticaux de quelques tiges d'Orchidées, consistent uniquement en un paquet de fibres épaisses et habituellement ponctuées. On les trouve dans les Epidendrum Inosmum et crassifolium, ainsi que dans Y Oncidium inlermedium et l'O. junceum. ”

“ Sous l'épiderme de la face supérieure, et perpendiculairement à celle-ci est le parenchyme vert et dense que forment des cellules oblongues ou ovées étroitement pressées entr'elles; du côté de la face inférieure se trouve au contraire un parenchyme làche et souvent caverneux dont les utricules ne contiennent que peu de matière verte. Telle est aussi la structure de quelques Orchidées épidendres dans lesquelles il faut compter, sous quelques réserves pour une ou deux assises de petites utricules immédiatement sous-épidermiques, le Bolbophyllum Careyanum, le Cattleia crispa et le C. MossÙe. ”

“ La composition des faisceaux est plus ou moins complexe.
Les uns, et ce sont les plus composés, sont formés de vaisseaux et de trois sortes de fibres; d'autres n'ont, avec les vaisseaux, que des fibres de deux sortes; dans les plus simples, l'élément fibreux est réduit à une seule forme. ”

“ La tige florale de Cataselum intermedium diffère de la tige proprement dite de la même piaule, comme dans le Maxillaria tenuifolia, par la nature des cellules de l'épiderme, par l'absence de lacunes du parenchyme, et nar les trachées
plus nombreuses et plus facilement déroulables. ”

“ Divers corps peuvent être contenus dans la cavité des cellules de l'épiderme. Tantôt, comme dans le Pleurothallis prolifera, ce sont des grains de chlorophylle, tantôt des grains incolores ou des gouttelettes huileuses comme dans 1 aPhysosiphon et r Aerides triangularis tantôt enfin, comme dans le Vanilla planifolia, ce sont des cristaux qu'on observe dans ces cellules.
Des stomates existent sur toutes les feuilles des Orchidées épidendres. ”

“ Assez régulièrement hexagonales dans le Bolbophyllum Careyanum, le Pleurothallis proliféra, le Physosiphon Loddigesii, le Liparis lanceolala, etc., elles affectent des formes sensiblement différentes dans YEpidendrum cochleatum et l'Epidendrum Inosmum. ”

“ Les faisceaux dans lesquels les fibres sont réduits à deux des trois formes qui viennent d'être indiquées en a, en b et en d manquent les unes de la forme b (Maxillaria, Vanda, Callleia spec. ) les autres de la forme d (Brassavola venosa.) Enfin les faisceaux les plus simples, ceux dans lesquels une seule sorte de fibres est associée aux vaisseaux, sont réduits à la forme a (Lœlia anceps, Cataseti, Cymbidii et Epidendri spec.) ”