En présence des poursuites intentées… (1881)
“ Donc, en entrant, je vis le bey, son fils, et au milieu d'un groupe de têtes graves et barbues, un homme qui ne se distinguait des autres que par son accent méridional. Cet homme assez grand de taille, la tête ornée d'une barbe inculte et bien peignée avait l'air de jouer du violon sur un meuble appartenant au bey. Je reconnus là l'instinct qui pousse les races du midi à jouer de la musique avec tout ce qui leur tombe sous la main. Mais ce qui me fait deviner surtout un Italien, ce furent les quelque bribes de macaroni qui étaient suspendues aux poils lustrés de sa barbe d'ébène. ”
