Eugène Thiac Thiac

“ Il a assisté en personne à tous les concours et comices que la Société a tenus pendant la durée de sa présidence.
C'est ici, Messieurs, que se révèle d'une façon éclatante la distinction d'un grand esprit qui s'est familiarisé par la méditation et l'étude avec toutes les questions, qu'elles soient politiques ou économiques, morales ou philosophiques, ou qu'elles touchent à la science agricole. ”

“ Ainsi, pour les vins, il convie les viticulteurs à des expositions; il veut que leurs productions se manifestent par des concours, et comme, à ses yeux, la science doit toujours éclairer la pratique, il fonde un prix important pour le meilleur traité des vins de la Charente. ”

“ « L'agriculture devient l'étude préférée et la « passion des grands esprits ; les expériences se « poursuivent partout avec ardeur ; les sciences « interrogent la nature et la nature leur répond : « A l'œuvre, travailleurs de la grande famille « humaine ! l'oisiveté est une honte et une lâcheté.
« Nous avons tous ici-bas notre sillon à tracer; « semons la bonne semence, nous et nos enfants « après nous récolterons de riches moissons. »
Au concours d'Angoulême, M. Gellibert des Se- ”

“ « le chantre des vignobles de Falerne et des coteaux « de Formies, des vins de Cécube et de Cales, s'il eût « vécu à notre âge,-aurait célébré en vers harmo« nieux et immortels notre noble Champagne, à la « liqueur généreuse et parfumée, inconnue de l'an« tiquité, et que, sans licence, sinon sans ivresse « poétique, il eût certainement nommée le nectar « des dieux. » ”

“ « gnation la calomnie et flétrissez l'intrigue ; n'ac« cueillez que les hommes qui savent se respecter « eux-mêmes.
« Ce n'est pas seulement la profondeur d'un « sillon, le choix d'un cépage, l'emploi d'un instru« ment, l'amélioration d'une race qui constituent le « progrès agricole. On le prépare aussi et on l'assure « en combattant hardiment tout ce qui peut abais« ser l'âme de l'agriculteur ou obscurcir en lui la « notion du juste et de l'honnêteté. » ”