“ Au moment de son ordination, le curé de Saint-Denis-du-Saint-Sacrement, qui le connaissait, le demanda et l'obtint pour son vicaire, mais ses supérieurs ayant eu besoin de lui, quelques jours après, pour remplir les mêmes fonctions dans la paroisse de Notre-Dame-des-Victoires, l'y nommèrent. Quelques personnes lui proposèrent d'intercéder auprès d'eux pour les faire revenir sur cette décision. « Non, non, s'écria le nouveau prêtre, je ne veux faire que la volonté de Dieu, qui m'est exprimée par celle de mes chefs. » ”

“ Ils le formèrent avec soin à la crainte de Dieu et à l'amour des cérémonies de l'Eglise. Le curé de la paroisse ne tarda pas à le distinguer et l'admit au nombre de ses enfants de chœur, parmi lesquels il se fit bientôt remarquer par ses heureuses dispositions et la beauté de sa voix. Sa famille l'avait placé en même temps chez un modeste instituteur du pays, qui n'enseignait guère qu'à lire, à écrire et à compter. On raconte, du petit Moreau, à cette époque, un trait qui le peint tout entier et dénote son application et la fidélité de sa mémoire. ”

“ L'établissement des Sœurs existe donc depuis huit ans et marche aussi bien que possible. Le pasteur et les ouailles n'ont que les plus grandes actions de grâces à rendre à M. le chanoine Moreau pour le service qu'il a rendu à la paroisse de Messa. Aussi, tous les jours, les petites filles et leurs maîtresses ne manquent pas de faire une prière pour leurs bienfaiteurs. (Messas, 8 juillet 1875, Barbot, curé) . ”

“ Cet humble métier qu'il exerçait, assure-t-on, avec un naturel et une aisance qui trompaient tout le monde, non-seulement lui sauva la vie, mais encore le mit à même de réaliser des économies qui lui permirent, aux premiers jours de calme, d'aller fonder, à Avaray, un pensionnat pour les jeunes gens de la contrée. ”

“ Il se dirigea tout droit vers la capitale, espérant pouvoir s'y mieux cacher que partout ailleurs dans la foule, ce vaste désert d'hommes, et pour s'y créer des moyens d'existence, il se fit marchand de vieux habits et vieux galons. ”

“ Il le rédigea d'abord en forme de lettres adressées à une noble famille avec laquelle il était lié, mais il le refondit ensuite et lui donna sa forme actuelle. En 1840, Mgr de Quélen le nomma chanoine honoraire de sa cathédrale. Il fut enfin transféré à la cure de Saint-Médard, le 1er janvier 1843. M. l'abbé Moreau se montra là comme partout ailleurs prêtre plein de zèle et de désintéressement. Les pauvres, les enfants surtout excitèrent sa plus vive sollicitude. ”

“ Jean-Charles Moreau naquit à Messas, près Beaugency, diocèse d'Orléans, le 4 août 1788, de parents pauvres et ayant besoin de leur travail pour vivre, mais profondément chrétiens et restés surtout trèsfidèles à toutes les pratiques de la religion. ”

“ « Ce « que je regrette le plus de ne pas voir ici (à Avignon) , ce sont les « sages et pieux Sulpiciens, directeurs du séminaire, pour lesquels « j'ai des lettres, et que j'aurais tant de douceur à entretenir un mo« ment, eux toujours si doux et si simples en même temps que maîtres « parfaits. »
Quant à ses condisciples, ils demeurèrent tous ses amis. C'était pour lui une véritable fête, lorsqu'il lui était donné de les revoir ou d'en avoir des nouvelles. La plupart le précédèrent dans la tombe et il n'en perdit jamais aucun sans lui donner ses plus vifs regrets. ”