Camille Mellinet

“ L'accord, l'ensemble, la bonne direction, la solidité évidente, l'aplomb, la force de ces pièces et de leurs attaches, dans la combinaison des différents ressorts, des divers leviers, constituent le bon et beau cheval, beaucoup mieux que cette enveloppe graisseuse, qui ne fournit que l'huile à la machine et en maintient toutes les parties, en les 1 préservant des atteintes extérieures. Que cette machine animée soit essayée dans un violent exercice, et vous connaîtrez sa solidité comme son énergie : ce violent exercice, cette énergie, vous ne les obtenez que dans les courses. ”

“ Un professeur d'équitation n'est pas un piqueur d'écurie.
Quand je parle de l'intelligence de l'écuyer, il est bien entendu que c'est l'intelligence de l'esprit éclairé par le savoir. Celle qui dompte un cheval par l'emploi raisonné de son mécanisme, cette intelligence supérieure qui a fait deviner 1 au génie de Baucher la méthode immanquable de dompter tous les chevaux., par la domination complète de leurs forces en annulant toutes les résistances (1) ”

“ C'est là qu'il observa ce qui a souvent et également frappé tous les hommes de cheval, l'espèce de complaisance des chevaux pour les enfants, cette complaisance qui se montre presque constamment dans les autres animaux, notamment dans les chiens. ”

“ Sa profession, nous l'avons assez montré, ne se bornait pas à la guérison des maladies; il l'agrandissait, il la considérait comme le moyen de concourir à l'amélioration de toutes les races des animaux domestiques destinés à l'usage de l'homme. ”

“ Homme de cheval, tout pratique, hardi, entreprenant et ne redoutant aucun animal, mais n'ayant pour lui que l'équilation instinctive , dressant les chevaux à sa façon, trop souvent en forçant leur nature, plnlôtque par la déduction raisonnée de leurs forces et de leurs moyens , cet écuyer, toujours rude, ou au moins trop prompt dans l'attaque des chevaux qu'il montait pour la première fois devant les témoins qu'il voulait toujours éblouir, ne comprit pas l'excessive et nerveuse sensibilité de Paysanne, à la fois intelligente et têtue comme toute sa race, humaine et chevaline. ”

“ Notre aimable et spirituel docteur Pariset, qui tient à Nantes par les plus anciens et peut-être les plus doux souvenirs de sa vie, a dit récemment : « Noire orgueil s'en » offenserait en vain! les animaux subsisteraient sans » l'homme ; l'homme ne saurait subsister sans les ani» maux. »
M. Pâquer n'a pu entendre ces paroles de M. Pariset; mais, comme lui, il avait étudié l'histoire de la science vétérinaire, et il éprouvait du bonheur à citer les hommes célèbres qui l'avaient mise en un honneur qu'on semble méconnaître de nos jours, cet honneur qu'il reportait ”

“ Paysanne, parvenue à tin âge avancé sans une seule tare, offrait donc la preuve incontestable des avantages de l'équilation, qui peut obtenir d'un cheval tout ce qu'on peut en exiger sans le ruiner, sans nuire à ses aplombs, à la sûreté de sa marche. ”

“ « L'équitalion est la représentation des lois qui régissent la puissance du cheval. »
Un cheval dressé par M. Pâquer pouvait être monté par tout cavalier qui avaitl'usage du manège. J'en excepte, toutefois, un seul animal, dont la réputation restera longtemps en honneur à Nantes: c'était une petite jument du nom de Paysanne, d'un aspect commun, et qui, avec d'immenses moyens devinés par M. Pâquer sous une charge de vendanges , dans une ferme de M. Esmein, fut dressée avec une telle finesse d'aides, que tout défaut d'accord dans celui qui la montait, la rendait impossible à conduire. ”

“ C'est ce qui à fait dire jadis que, pour être bon roi , il fallait savoir monter à cheval, afin d'avoir appris à se dompter soi-même pour mieux dompter les autres, à leur insu , en leur laissant la vanité de la-croyance de leur liberté. ”

“ Il se livra donc avec persévérance à l'étude'de l'anatomie, en la considérant comme le moyen de faire mouvoir le cheval sans risque pour sa solidité. Comme son père, fort intelligent, lui avait fait donner une bonne éducation, M. Pâquer s'initia promptement à toutes les connaissances hippiques. Par un double mérite, fort rare encore,, il devint à la fois un excellent éeuyer et un bon vétérinaire, à la suite des cours qu'il suivit à Alfort, et des leçons dequitation q-uïl reçut à Nantes de M. de Grammont, ex-écuyer du régiment de Noailles. ”

“ En effet , celui-ci se proniène avec agitation, en jetant à Paysanne des mots de mépris, qui sont une petite vengeance. M. Pâquer , sans s'émouvoir , s'enlève lentement sur l'étrier , il se pose doucement en selle; l'action de sa main se fait progressivement sentir : Paysanne est en équilibre, elle ne s'appartient plus : elle le sait, et frémit de la domination qu'elle éprouve : vous le devinez au ”