Georges Ville

“ Les résultats que nous avons constatés pour la betterave se reproduisent sur la pomme de terre : l'engrais chimique l'emporte dans la grande majorité des cas; seulement les expériences comparatives ayant été moins nombreuses, je ne pourrai, à mon grand regret, donner à cette comparaison toute la rigueur que j'aurais voulu; aussi insisterai-je de préférence sur les rendements auxquels on peut prétendre au moyen des engrais chimiques, lorsqu'on prend en considération toutes les chances défavorables avec lesquelles la grande culture doit compter. ”

“ Eclairé par les effets de l'année dernière, je conseillerai aux personnes qui font à la betterave une place étendue dans leur culture, d'en mettre seulement la moitié au régime de l'engrais intensif, et l'autre moitié au régime de l'engrais complet simple. Si l'année est humide, avec l'engrais intensif les rendements pourront atteindre de 70,000 à 80,000 kilogr. Si l'année est sèche, l'engrais complet simple se montrera plus avantageux. ”

“ Aujourd'hui l'expérience m'a amené à reconnaître qu'il est plus sûr de substituer à ce mélange 600 kilogr. d'engrais complet no 2.
Lorsque le sol est suffisamment pourvu de phosphate, les deux nitrates déterminent un rendement plus élevé; mais si cette condition n'est pas remplie, ce qui
est le cas le plus général, l'engrais complet est d'un effet plus certain. — Le fumier ayant été enterré à l'automne dans les couches profondes du sol, on répand l'engrais chimique complémentaire en couverture à la surface. ”

“ Le monde agricole ne peut oublier que le Journal d'Agriculture pratique et le Journal des Fabricants de sucre ont provoqué une enquête sur les engrais chimiques, et qu'on doit à leur initiative des observations du plus haut intérêt. ”

“ Pour le décider il y a qu'un moyen : en appeler à l'expérience. Divisant donc les divers termes de notre sujet, afin de les résoudre plus sûrement, réservons de parti pris la question de dépense et de profit, cette question viendra plus tard. Bornons- nous à ce premier point : comparaison entre le fumier de ferme et l'engrais chimique complet. Rapprochons les rendements , laissons les faits conclure eux- mêmes, et pour rendre cette comparaison
plus décisive, recueillons en chapitre séparé les résultats obtenus sur chaque nature de culture. ”

“ « La science, a-t-il dit, sent qu'elle doit se faire démocratique par les applications, tout en restant par les théories réservée à l'élite des intelligences. » Oui, la science ta l'ambition d'étendre sur les classes populaires les bienfaits de l'instruction. ”

“ Ils savent de plus que si le nombre des substances qui composent l'engrais chimique est fixé invariablement à quatre, leur rapport réciproque doit changer suivant la nature des plantes ; il faut à la betterave une forte dose de matière azotée, tandis qu'une faible dose suffit à la pomme de terre, à l'égard de laquelle c'est la potasse qui remplit la fonction prédominante ”

“ Dans une année humide, les engrais intensifs produisent des rendements vraiment énormes; mais si la sécheresse sévit, ' l'avantage reste alors aux engrais modérés, et dans ce dernier cas les engrais intensifs peuvent même provoquer des accidents sur lesquels nous avons besoin d'insister. ”

“ Engrais completji* 3.
A l'hectare.
Kilogr. Fr.
Phosphate acide de chaux.. 400 64 J Nitrate de potasse 300 186 \ 256 fr. Sulfate de chaux.. 300 6 '
Dans cet engrais, l'azote figure pour 42 kilogr., et la potasse pour 131.
Lorsque la pomme de terre forme une culture à peu près exclusive, lorsqu'elle revient chaque année sur la même terre
comme cela a lieu dans les Vosges ou dans certaines parties de l'Auvergne où elle sert à la fabrication de la fécule, il est prudent de recourir tous les deux ou trois ans à un engrais plus riche que le précédent. ”

“ Dans un prochain article, je traiterai de la culture de la pomme de terre.
APPENDICE.
Septième série.
Culture mixte au fumier de ferme et aux engrais chimiques.
M/DE FANTBOA, à Futna! (Belgique) . 1,
Rendements Excédant sur par la terre sans Kilogr, heclare. aucunengrais. ”

“ Eh bien, que l'on supprime la potasse de l'engrais, et la matière azotée devient absolument inerte.
Rendement à l'hectare.
1865. Engrais complet contenant
117 kilogr. d'azote 2, .950 kilogr.
1867. Engrais complet contenant
76 kilogr. d'azote 24.600 — 1865. Engrais sans potasse contenant i 17 kilogr. d'axote 10.520 — 1867. Engrais sans potasse contenant 76 kilogr. d'azote 10.500
Quelle est donc exactement la dose à laquelle il faut employer la matière azotée? ”