Conrad de Gourcy

“ Un fermier anglais, M. Robert Baker, à Writtle (Essex) , a obtenu un prix pour avoir fait du Seigle un usage à peu près analogue pour la nourriture des chevaux et des bêtes à cornes. Il avait semé, en septembre 1844, 263 litres par hectare d'une variété de Seigle plus hâtive de huit ou dix jours que le Seigle ordinaire; le temps de la Semaille s'est trouvé trés-sec, et la terre était parfaitement meuble. La semence a été légèrement enterrée à la herse; sur les terrains dont la
récolte était destinée à être consommée la dernière, un peu de Vesce d'hiver a été mêlé au Seigle. ”

“ Enfin les défrichements d'excellentes bruyères faits au moyen de l'écobuage, qui coûte à M. Moll 125 fr.au lieu de 80 fr. pour le piochage, ne lui ont produit que de 12 à 16 hectolitres de Froment par hectare, quoiqu'il ait ajouté 4 hectolitres de noir en sus de l'écobuage.
Il faut donc, d'après ces différentes expériences, se rendre à l'évidence : on pourrait croire que la chaux détruit en grande partie le bon effet du noir. ”

“ Aucune autre nourriture ne peut être plus économique en temps ordinaire, mais dans les années comme 1845, où le foin était hors de prix, chaque hectare a pu valoir à ce fermier un revenu de plus de 1,000 francs, si l'on tient compte de ce qu'aurait coûté le foin, que le Seigle a remplacé. ”

“ Après la première récolte il ne donne qu'un labour, et sème une seconde fois du Froment dans les bruyères qui ne sont pas très-sablonneuses, ou bien du Seigle. Dans ce dernier cas, en ajoutant à la semence 4 hectolitres de noir, il obtient ainsi de 30 à 35 hectolitres, et des pailles superbes qui pèsent jusqu'à 3,000 kilog., par hectare. Les anciennes terres de ce pays, qui sont cultivées par les fermiers, paraissent fort mauvaises et donnent de pitoyables récoltes ”

“ La beauté de ses récoltes est due d'abord à l'emploi du noir animal, ensuite à la manière dont il est employé.
M. Dubreuil, après avoir fait complètement. pulvériser le noir, l'humecte suffisamment pour qu'il puisse se coller en partie à la semence, qu'on mélange le mieux possible avec le noir ; il opère cette mixtion au plus sept ou huit heures avant la semaille, pour éviter que la fermentation du noir ne détruise la germination ”

“ On leur abandonne les grosses racines de la Bruyère blanche , dont ils se chauffent ou font du charbon pour le vendre. Il laboure ces défrichements en septembre, en forme de planches d'une largeur de 3 ou 4 mètres, qui reçoivent, au moment de l'emblave, en octobre, un ou deux hersages, avant et autant après la semaille. ”

“ Ceux qui ne possèdent pas de bruyères pourront, du moins dans une grande partie de la France, en louer de leur commune ou bien de quelque propriétaire, et trouver ainsi de l'ouvrage, s'ils en manquent, ce qui n'arrive que trop souvent dans les pays où il existe encore beaucoup de landes ”

“ Une fois ce bon exemple donné par les grands propriétaires, toute personne qui pourra disposer de 50 ou 60 fr., pour achat de noir, sera en mesure de défricher, en temps perdu, 1 hectare de bruyères, qui donnera , l'année suivante, une récolte valant de 3 à 400 fr. ”

“ Beaucoup d'agriculteurs expérimentés regardent le mélange de divers engrais comme très-favorable à l'abondance des récoltes, aussi le conseille-t-on généralement : on se trouve à merveille de donner une demi-fumure en fumier et de la compléter par un quart de guano et par un dernier quart en superphosphate de chaux, composé d'os pilés et du tiers de leur poids d'acide sulfurique. ”

“ Voici la manière dont M. Dubreuil opère le défrichement de ses bruyères : il en laboure, en hiver, tant que ses attelages n'ont pas d'autres occupations; le reste est pioché, à raison de 90 fr. par hec-
tare, jusqu'à l'époque où les ouvriers sont employés à la rentrée des grains ou des fourrages. ”

“ Deuxième année de défrichement.
tJn labour. , , , , 30 Quatre hersages. , 20 2 hectolitres de Froment pour semence. 40 4 hectolitres de noir rendus à la Selle. 44 Semer et curer les raies d'écoulement.. 4 Moisson et battage de 30 hectolitres. 53 J91 30 hectolitres de Froment à 16 Cr.,. 480 La paille. , , , , , 90 570 Dépense.,.,.,.,. 191 - Prollult net,. , , , , , ,. 379 ~*~ C79
Troisième année de défrichement. ”