Broyère

“ Il y a un véritable tapis de bruyères sur les pentes escarpées. En les ramassant, une amie et moi, nous nous demandions comment de si charmantes fleurs pouvaient sortir du sol aride où c’est leur destinée de naître. Elles sont belles, disions-nous, parce qu’elles empruntent en haut le meilleur de leur vie. Il y a des plantes, qui vivent moins par leurs racines que par leurs feuilles ; les bruyères sont du nombre, elles absorbent tant de soleil, tant d’air pur, tant de rosée, qu’en elles le schiste gris et la terre grise deviennent des pétales roses et des étamines lilas. ”

“ Brouillard sur les marais d’Essex, brouillard sur les collines de Kent... Brouillard dans les yeux et la gorge des antiques pensionnaires de Greenwich, somnolens au coin du feu ; brouillard pinçant cruellement les orteils et les doigts du petit mousse qui grelotte là-bas sur le plat-bord du bateau... Les gens qui se hasardent sur les ponts et plongent un regard par-dessus le parapet dans le brouillard d’en bas sont enveloppés eux-mêmes de brume et apparaissent comme s’ils étaient en ballon, suspendus au beau milieu d’un nuage [2] ... ”

“ Aux voix de la nature se mêlent les voix humaines : portées par les vagues du brouillard, elles viennent, réveillant au loin les échos, se briser au pied des murs du château.
Ça et là le brouillard s’entr’ouvre, en laissant voir au bas de la vallée comme de noirs précipices.
Le soleil se lève ; le brouillard de plus en plus s’écarte et laisse voir au fond de la vallée, au loin, partout, des flots de têtes noirs, aussi nombreux, aussi pressés que les rochers qui tapissent le fond de la mer. ”

“ « Brr... quel brouillard !... » dit le bonhomme en mettant le pied dans la rue. Vite il retrousse son collet, ferme son cache-nez sur sa bouche, et la tête baissée, les mains dans ses poches de derrière, il part pour le bureau en sifflotant,
Un vrai brouillard, en effet. Dans les rues, ce n'est rien encore ; au coeur des grandes villes le brouillard ne tient pas plus que la neige. Les toits le déchirent, les murs l'absorbent ; il se perd dans les maisons à mesure qu'on les ouvre, fait les escaliers glissants, les rampes humides. ”

“ On les conduit chaque jour sur les pâturages, et, pendant l'hiver, lorsque la neige couvre le sol, ils savent au besoin découvrir avec leurs pieds le genêt et la bruyère pour s'en nourrir. Il leur faut, pour qu'ils réussissent, une certaine proportion de bruyère, de genêt et d'herbe tendre des terres cultivées. La proportion la plus convenable est un tiers en bruyère, deux tiers en genêts, auxquels on joint un parcours sur les terres en labour, un peu plus grand que sur les bruyères. ”

“ Il y a encore, dans mon pays, une vallée étroite comme un berceau où, le soir, s’étire et flotte un fil de brouillard, un brouillard ténu, blanc, vivant, un gracieux spectre de brume couché sur l’air humide... Animé d’un lent mouvement d’onde, il se fond en lui-même et se fait tour à tour nuage, femme endormie, serpent langoureux, cheval à cou de chimère... Si tu restes trop tard penché vers lui sur l’étroite vallée, à boire l’air glacé qui porte ce brouillard vivant comme une âme, un frisson te saisira, et toute la nuit tes songes seront fous... ”

“ Le brouillard vient du large, il monte lentement de la grève, enveloppant les formes, effaçant les ligues : tout est blanc, vaporeux, et dans l’air refroidi passe un grand frisson. Il me semble que le brouillard va me prendre aussi et me dissoudre. Roulée dans un chaud manteau, je reste tout de même dehors, regardant le spectacle étrange de la nuit noire et du brouillard blanc s’emparant de la terre où rien ne bouge... ”

“ Il en demanda la cause. La laitière lui répondit : « Dans le lac est une grande bête à trois têtes à qui tous les ans on livre une fille du pays ; cette fois le sort est tombé sur la fille du roi ! Demain, au lever du jour, elle ira se livrer au monstre; mais nous avons ici un prétendant qui doit la défendre. — Quel est ce prétendant, dit le berger. — Oh !
c'est un grand général d'armée ! dit la laitière, et le roi lui a promis la main de sa fille, s'il tue la bête ! »
Le matin, à l'heure dite, la fille du roi et le héros des armées allèrent à la rencontre de la bête. ”

“ Brayon [brayõ M, brǫyõ I] , s. m. — Paquet de chanvre broyé.
Brayu [brayü M, N, S, brǫyü.. I, P, F] , s. m. — 1o Broyeur ; instrument en bois qui sert à broyer les tiges de chanvre pour la deuxième fois. Voir Bracu, Brake, Braye, Brihu. 2o Moulin à poivre (Fig. 7) .
Brayūre [brayǖr.. M, N, S, brǫyǖr I, P, F] , — Débris de chanvre broyé. Voir Brīhūre.
Bré [bre V] , s. m. — 1o Bois fourré d’épines. 2o Buis. Voir Breu.
Breboyes [brȩbǫy M] , interj. — Rien, il n’en reste plus, il n’en est rien.
Brècat [bręka M, N] , s. m. — Entrave qu’on met au pied de la vache pour l’empêcher de s’éloigner. ”

“ Le lendemain, dès que le brouillard fut un peu dissipé, je mis un van sur une brouette, et j’allai le premier au fond du clos commencer la récolte. Je la fis presque seul, sans chercher un moyen plus prompt ; j’aimais cette lenteur ; je voyais à regret quelque autre y travailler : elle dura, je crois, douze jours. Ma brouette allait et revenait dans des chemins négligés et remplis d’une herbe humide ; je choisissais les moins unis, les plus difficiles, et les jours coulaient ainsi dans l’oubli, au milieu des brouillards, parmi les fruits, au soleil d’automne. ”

“ Le brouillard, ce lourd, cet épais brouillard qui s’étendait entre nous et la terre comme un rideau fantastique tiré tout exprès pour nous livrer à la mort, semblait nous apporter le parfum des fleurs rustiques écloses au seuil de notre cottage ”

“ La bruyère elle-même était de cette espèce rabougrie qui ne parvient tout au plus qu'à une floraison imparfaite, et qui, autant que je puis le savoir, couvre la terre de son vêtement le plus commun par sa qualité et sa nuance. Aucun être vivant ne s'offrit à nos regards, si ce n'est quelques moutons dont la laine était d'une étrange diversité de couleur, noire, bleue et orange; c'était principalement sur leurs têtes et leurs jambes que le noir dominait. ”

“ Malheur à moi! malheur à moi! le gland n'est pas encore tombé de l'arbre, d'où naîtra le bois avec lequel sera fabriqué le berceau où dormira l'enfant qui devenu homme saura m'apaiser !
Cependant, les domestiques eurent recours au moyen ordinaire de bannir un Brownie : ils laissèrent un manteau vert et un capuchon près du fourneau de la cuisine, et se tinrent en sentinelles. Bientôt ils virent le Brownie entrer, regarder les habits neufs, les essayer, et, en apparence fort joyeux, sauter en frétillant autour de la cuisine. ”

“ Olivier sur son cheval Broiefort
Partit par les grands bois et la colline ombrée.
Sous le taillis profond sa marche est assurée.
Dans la sente au sol mat, le cheval va d'un pas Si léger, que l'oiseau sur ses œufs n'entend pas.
Et Broiefort suit sa piste, et son maître la sienne.
Il pensait : « D'où me vint cette chaleur païenne, Quand l'aïeul m'a dit : « Fils, allez à l'ennemie » Quand je ne me bats pas, je ne vis qu'à demi.
Contre Saxons, Lombards, chez Lupus, en Espagne, Soit; mais Francs contre Francs; mais contre Charlemagne ! ”

“ Des deux côtés de l'allée, dans la haute futaie, le soleil, l'ombre, le brouillard sont comme autant de pinceaux qui se disputent le droit de peindre les groupes d'arbres avec les feuilles mortes couchées sur le sol, et qui les peignent en cent manières différentes. ”

“ La terre de Bruyère s'emploie fréquemment dans les serres et les jardins, où elle sert à la culture d'un très grand nombre de plantes. Pour beaucoup de cultures, on la brise à l'aide d'un maillet de bois, puis on la passe à la claie, afin d'en séparer les racines et les tiges de Bruyère qui s'y trouvent habituellement mélangées. ”

“ Ce fut premièrement, par une loi harmonique, le rose plus rose des bruyères qui transparut, grandit, se répandit sur toute la lande par ruisseaux impétueux, s’infiltra entre les bouquets de pins, courut follement jusqu’aux marges du ciel mêler son vin à la suavité de l’atmosphère. Puis tout à coup, le soleil, encore mal lavé du carmin de l’aurore, jaillit à l’Orient. Et presque aussitôt le ciel devint bleu, l’horizon lui-même se poudra de lazulite. Le chant romantique des bruyères s’adoucit, dominé par la clameur cuivrée des genêts et des ajoncs. ”

“ Le petit cours d'eau qui coule au travers de la bruyère n'est point de ceux qui font parler d'eux et arrivent à une renommée éclatante. Ses bouillonnements n'ont pas une voix bruyante, et ne s'élèvent jamais aux mugissements des fiers torrents, lesquels, trop semblables aux hommes, mesurent leur fierté aux maux qu'ils commettent, et en ont d'autant plus qu'ils ont causé plus de malheurs. Ses eaux paisibles traversent un pays plat entre des bords peu élevés, plantés d'aulnes et de saules ”

“ À mesure que grandissait le jour un léger brouillard s’étendait peu à peu sur le sol, et, bientôt, toute la campagne environnante disparaissait comme sous un nuage de vapeur. Avec le brouillard le froid sembla augmenter. ”

“ Et Norette éclate de rire, toujours charmante et malicieuse.
Je relève la tête, mais le paysage a disparu... Un brouillard taquin, comme, à cette saison, il en rampe au flanc des montagnes, nous a sournoisement enveloppés. Un gentil brouillard, certes ! vrai brouillard de Provence, blanc, clair, plus léger qu’une gaze et tout pénétré de rayons. Arrivant sur nous par petits nuages pressés, il n’en cache pas moins l’étendue. Et d’en bas, tout près, le vent nous apporte les cocoricos des coqs dans les fermes, le bruit continu des flots. ”

“ Partout elle sert au chauffage et donne de la potasse; mais ce qu'elle fournit de plus précieux est la terre de bruyère, indispensable à une foule de plantes étrangères et indigènes; il n'en est aucune de plus douce et d plus substantielle, ni qui convienne mieux aux marcottes et aux boutures; elle est noire et légère. Telle que l'emploient ordinairement les jardiniers, c'est un mélange presque égal de sable pulvérulent et d'humus végétal formé des débris des tiges, des feuilles et des racines de Bruyère longtemps et parfaitement décomposées. ”

“ Alors ce qui restait de caillé et de blé noir dans la terrine, fut placé par le petit vacher en dehors de l’étable, sur une auge qu’il recouvrit d’un seau : c’était le souper de Bruyère, dont le retard à paraître étonnait un peu, mais n’inquiétait pas les gens de la ferme. Comment s’inquiéter d’une créature charmée ? ”

“ On battra cette terre, on la fera passer à travers une claie grossière, et l'on mettra de côté tous les résidus composés de tiges et racines de bruyère, ainsi que de souches de différentes herbes dures. Tous ces résidus seront étendus sur le plancher de la serre, avec tous ceux qui pourraient provenir de l'emploi de la terre de bruyère pour d'autres cultures, de manière à former, avant tout dépôt de terre, une couche de cinq à six centimètres d'épaisseur, réduite plus tard à trois ou quatre centimètres par la charge de la terre. ”

“ Chaque branche y produit des vêtements superbes, redingotes, manteaux, pantalons et gilets de toute nuance, et celui qui désire s'habiller de neuf n'a qu'à cueillir dans l'assortiment. Dans les bruyères croît, par contre, tout ce qu'il y a de plus beau comme effets de dames, tant en velours qu'en satin et en soie. Voulez-vous des rubans? Chaque brin d'herbe en est un. ”

“ On les plante au printemps, en terre de bruyère pure ou dans une terre composée de terre de bruyère, de terreau de fumier et de feuilles bien consommé, mélangés par parties égales; puis on les relève en automne pour les mettre en pots, qu'on dépose sous un châssis ou sur une tablette de la serre tempérée ou dans l'orangerie, et on les laisse pendant tout l'hiver sans leur donner d'eau. ”

“ Le brouillard de la vallée , qui s' élève tous les matins , entrait jusque sous les bardeaux de la mansarde . Jamais je n' avais senti cette fraîcheur , et je me dépêchais en grelottant de passer mon pantalon , de mettre mes souliers , et puis de me laver les mains , la figure , le cou dans la grande écuelle . Les vitres de mes petites lucarnes étaient comme ouatées de brouillard ; en bas , le feu pétillait dans la cuisine , et les gros souliers de M. Guillaume se traînaient déjà sur le plancher . ”

“ Il ramenait, le soir, son troupeau en marchant derrière ses vaches, quand, tout à coup s'avança un grand géant qui brandissait une épée : « Hou! hou! fit le géant; il y a longtemps que mes dents se rouillaient et qu'elles attendaient de la chair fraîche; ce troupeau est à moi, il est sur ma terre ! tu es un homme mort ! » Le berger répondit : « Tu es bien hardi de me parler ainsi et je saurai me défendre si tu m'attaques ! »
Sans plus attendre, il saisit son redoutable glaive et se porta à la rencontre du géant. Pendant le combat, le chien noir s'élança sur le dos du géant. ”

“ Les bruyères doivent être cultivées en terre de bruyère siliceuse, à l'abri d'un soleil ardent, et soumises à de fréquents bassinages pendant les chaleurs de l'été. Ces plantes sont multipliées au moyen des semis, des boutures et du marcottage. Les semis sont faits en terrines bien drainées, sous châssis et à froid, avec tous les soins que réclament ce mode de semis. Le bouturage est le procédé le plus habituellement employé. Ces boutures, faites au printemps, se composent de jeunes rameaux longs de 0m,04 à Om, 06, privés de feuilles à la base et placés sous châssis et à froid. ”

“ La nuit venue, le fils aîné du jardinier prit son poste dans le jardin ; l'arc tendu, la flèche entre les doigts, il guetta le moment favorable. Mais à minuit, le roi, qui ne dormait pas, entendit un bruissement d'ailes et courut à la fenêtre. L'oiseau lumineux était dans l'arbre et le garçon dormait assis contre le mur, son arc posé sur les genoux. « Lève-toi, paresseux !
cria le roi, voici encore l'oiseau ! » Le pauvre garçon se dressa, mais déjà l'oiseau s'envolait avec la plus belle pomme. ”