Hectare

“ Il est constant, d'après les meilleures autorités, que le produit moyen d'un hectare de terre est double de ce qu'il était il y a 3 quarts de siècle, preuve d'un immense perfectionnement dans l'Agriculture. ”

“ Assurément, il serait impossible, quelque soin qu'on mette à la culture, de doubler la production par hectare, si cette production constituait déjà par elle-même un rendement élevé. Mais qu'on veuille bien se souvenir que, dans ma commune, le rendement par hectare, en froment, n'est guère que de 9 hectolitres au lieu de 14 ou 15 hectolitres, qui forment la moyenne de la France. ”

“ En un mot, les cultivateurs intelligents, soigneux et suffisamment bien outillés peuvent seuls être subventionnés par l'État et par le département en vue de la création de ces champs de démonstration. Une surface d'un demi-hectare suffira; en aucun cas le champ consacré à une même culture ne devrait avoir plus d'un hectare de superficie. ”

“ D'après les relevés officiels de la statistique générale de 1862, la valeur totale des produits agricoles, non compris les bois, les marais et les terres incultes, s'élève, année courante, à une moyenne de 5 milliards de francs, pour une surface totale de 41 millions d'hectares en culture, soit un revenu annuel de 122 francs par hectare, en production brute. ”

“ Pour s'en convaincre, qu'on veuille bien comparer le produit d'un hectare de terre qui n'aura pas été sarclé avec celui de semblable quantité et de même qualité qui aura reçu ce soin, et on verra que ce dernier hectare, les frais de sarclage déduits, rapportera bien davantage que ceux de l'autre partie. ”

“ Dans la partie arable, 3 hectares sont emblavés en blé ; autant en avoine et en orge ; le reste est partagé entre les plantes industrielles, si on a assez de fumier et de main-d’œuvre pour en essayer, et les fèves, vesces, autres plantes fourragères, quand l’humidité permet d’en produire ; le dernier tiers est laissé en jachère reposante quand le ciel et la terre sont à la fois trop secs ; si entre ces divers travaux on parvient à planter 1 hectare de vigne, voilà tout ce à quoi on peut prétendre pour commencer, juste de quoi vivre quand aucun fléau ne survient. ”

“ On sait qu'un hectare fournit environ 16 hectolitres de grain; on doit laisser à l'habitant la quantité nécessaire pour l'en- semencement des terres, qui est de deux hectolitres et demi pour un hectare, et en outre ce qu'il lui faut pour sa nourriture, trois hectolitres et demi par tête; cette déduction faite, on peut exiger tout le reste en contributions. — Supposons un village dont les dépendances soient de 100 hectares de terres cultivées en grain, elles produiront 1,600 hectolitres de grain ”

“ Une bonne terre peut fournir cent milliers de betteraves par hectare, un terrain maigre n’en donnera que dix à vingt. Sur cinquante à soixante hectares que je mets en culture chaque année, dans des sols de nature très-différente, le terme moyen du produit est assez constamment de quarante milliers par hectare. ”

“ Si chaque hectare de notre bon sol de France en général produit moitié moins que celui de nos voisins, et si les bien moins fertiles
plaines d'outre-Manche rendent communément autant que nos meilleures contrées deBeauce ou de Brie, il ne faut pas en chercher d'autres causes, sinon qu'en France nous ne comptons pas généralement plus de deux tiers de têtes de gros bétail par hectare , tandis qu'en Angleterre, la moyenne est de près de trois têtes pour une égale superficie de terrain. ”

“ Dans la région littorale, la petite exploitation varie de moins d'un hectare à 2 hectares, la moyenne de 2 à 5 à 6 hectares, la grande au-dessus de 5 à 6 hectares. Pour la culture maraîchère, la petite exploitation de un hectare à un hectare et demi est très répandue. ”

“ Par exemple, un hectare étant semé en betteraves ou en pommes de terre, le produit consommé sur place fournira assez de matière fertilisante pour achever l’amélioration du premier hectare et commencer la transformation du second. ”

“ La superficie d'un hectare de terre a été reconnue nécessaire pour l'alimentation d'une tête de gros bétail, parce que l'hectare de terre, quelle que soit la culture à laquelle on l'ait soumis, ne donne guères plus de 6,000 kilog. ”

“ Il pourra entretenir un hectare à un hectare et demi, s'il n'y a qu'une seule essence. En tous les cas, l'étendue devra être telle que le jardinier puisse faire par lui-même tout ce qui concerne la direction de ses arbres, afin qu'ils ne soient point abîmés par son aide ou apprenti. ”

“ Soit en moyenne, pour les 50 millions d’hectares de notre sol, déduction faite de 3 millions d’hectares occupés par les chemins, les rivières, les villes, etc., un produit brut de 100 francs par hectare, terrains incultes et terrains cultivés tout compris. ”

“ Dans la première zone, le prix d'un hectare des terres situées dans la plaine ou dans le fond des vallées monte, suivant l'aisance des habitants, jusqu'à 8,000 francs, tandis que les terres situées sur des pentes rapides ou sur des hauteurs qui en rendent l'exploitation difficile ne se vendent qu'à raison de 250 francs l'hectare. ”

“ Nous verrons, dans la 56e leçon, la quantité d'engrais qu'il convient de mettre dans un hectare de terrain pour chaque genre de culture et suivant l'assolement adopté.
Nous y trouverons aussi la quantité de fumier que produit annuellement chaque tête de bétail suivant son espèce.
— Ce serait trop coûteux pour la petite agriculture ; mais il y a toujours profit à se servir des plus parfaits. ”

“ Elle se compose de : 4° 50 hectares de terres arables de première, deuxième et quatrième classe , pouvant produire en moyenne 25 hectolitres de froment à l'hectare. Le sol est argilo-schisteux, le sous-sol est schisteux très-compact. 20 De 6 hectares de prairies naturelles pouvant produire 4,000 kilogrammes de foin à l'hectare. 3o De trois hectares de bon ajonc et 20 hectares de landes pouvant être défrichées. Ces landes seront estimées à l'entrée en
ferme, et à la fin du bail le fermier aura droit à la moitié de l'augmentation de valeur foncière qu'il leur aura donnée. ”

“ Le mode d'aliénation de ces terrains consenti à les vendre aux propriétaires de la commune par lots proportionnels, aux terres cultivées ayant besoin d'engrais, soit trois hectares de landes, vaines ou vagues, par hectare de terre cultivée en terres labourables, vignes, prés, jardins. ”

“ R. Un hectare exige 1200 kilog. d'engrais, ou vieux système, mille charges; un demi hectare en exige la moitié moins, ainsi de suite.
D. Quelles sont les plantes fourragères que l'on jette sur ces terrains-là ?
R. Ce sont la fromentane, le trèfle et la luzerne.
D. Doit-on faire des planches avec leurs ados quand on fait une prairie?
R. Oui; parce que ces planches facilitent extraordinairement l'arrosage, et elles doivent être,
quant à leur largeur , proportionnées au volume d'eau que l'on a à sa disposition. ”

“ Un mauvais champ demande autant de travail qu'un champ fertile. Si donc, en reportant tout l'engrais dont on dispose sur une terre, on est capable de faire produire à un hectare ainsi fumé le même rendement que produiraient deux hectares n'ayant chacun qu'une demi-fumure, on aura avantage à restreindre sa culture à un seul hectare ”

“ Des huit hectares dont se compose chaque exploitation, il y en a six dont les produits sont destinés à la nourriture du bétail; et chaque année, nous cultivons à cette fin, quatre hectares en prairies naturelles ou artificielles, un hectare en trèfle et un en racines. ”

“ Il faut 4,000 fr. de capital pour conduire en grande culture avec matériel vinaire un hectare planté de 3 à 4,000 pieds de vigne jusqu'au rendement, et cette somme ne comprend ni les échalas, dont on se passe dans le Midi, ni l'engrais dont on n'a pas un besoin immédiat dans les terres vierges. A partir du rendement, vous avez à compter 300 fr. de frais par hectare et par an pour l'entretien de la propriété. Nous avons donc comme intérêt du capital de premier établissement, à 5 0/0, 200 fr. par hectare et par an, plus 300 fr. ”

“ En établissant que, terme moyen, un hectare en production porte 180 pins, nous trouverions par hectare un revenu net de 36 francs; et si nous ajoutons à ce revenu la valeur des arbres qui reslent à exploiter après cinquante ans, dont la moyenne serait d'environ 150 arbres par hectare, valant 5 francs pièce, nous trouverons 750 francs par hectare, ce qui paie au moins la valeur de l'hectare. ”

“ Mais voyons le bénéfice que le chef de l'exploitation peut retirer de ce système : Un hectare de bonne luzerne est susceptible de rapporter, chaque année, à la première coupe, 7,000 kilogrammes d'herbe sèche, qui, étant verte, pèse quatre fois plus, c'est-à-dire 28,000 kilogrammes. ”

“ Etant donné que la coupe doit fournir 180 stères, sa contenance devra être de hectares. Et, comme la série doit être entièrement parcourue dans 45 la rotation de 15 ans, sa surface devra être de 15 X 4 ha. = 60 hectares.
Si, une année, la coupe était assise dans une parcelle où la production
moyenne par hectare et par an est seulement de 2 stères, elle devrait parcourir, cette année là, hectares. ”

“ Un exemple rendra ceci plus clair ; je le prendrai chez moi : — La petite ferme de Saint-Hervé, située sur les rives de la Loire, se compose de : six hectares et demi de terres labourables ; — deux hectares de pâture plantée en tétards de frêne et de saule ; — deux hectares et demi de prairies naturelles ; — et un hectare de luisette ou plantation de bordure du fleuve, jardin, verger, bâtimens et cour. ”

“ L'exploitation moyenne est de 6 hectares, comportant 4 hectares de prairies et 2 hectares de cultures, sur lesquels 1 hectare à 1 ha 5 sont en haricot.
La préparation du sol consiste en un labour servant à l'enfouissement du fumier, effectué quelques jours avant le semis, dès que l'état des terres le permet. ”

“ Actuellement, il n'y a pas moins de 435.000 hectares consacrés en France à la culture maraîchère et à l'arboriculture fruitière intensive, et il y a quelques années on admettait que le revenu moyen d'un hectare ainsi cultivé atteignait 840 francs 3. ”

“ Nous concluons que nous avons été bien timoré en ne plantant qu'à 2 m. 50 sur 1 m. 50, et nous croyons fermement que nous aurions eu au moins
autant de récolte avec des espacements de 3 mètres sur 2, ce qui n'aurait nécessité que 1.665 pieds à l'hectare, en donnant à chaque pied 6 m2 de surface. Toutes les critiques qui nous ont été faites nous ont influencé,. et maintenant nous n'y pouvons rien changer.C'est déjà une grande amélioration de n'avoir que 2.666 pieds à l'hectare, au lieu de 4 à 5.000.
Chaque année, pour chaque hectare, nous n'aurons à tailler que 2.666 ceps. ”

“ Un hectare de terre cultivé en froment rapporte aujourd'hui chez nous, terme moyen, 12 hectolitres de grains. Or, avec une culture mieux entendue, il pourrait arriver à produire de 20 à 25 hectolitres ; car les départements de la Seine, du Nord, c'est-à-dire les contrées où l'agriculture, en France, est le plus avancée, donnent environ 22 hectolitres à l'hectare, à peu près comme en Angleterre, en Belgique, en Hollande, dans le nord de l'Allemagne. ”

“ Un hectare produit 3o,ooo kilogrammes de canne qu'on vend 19 francs les 1,000 kilogrammes; le produit d'un hectare, la première année, serait donc de 95o francs. Dès la deuxième année, les frais seraient simplement de 5oo francs de culture et récolte, puisque la plantation est faite et qu'elle peut durer vingt-cinq années, enfin, qu'on n'a pas à payer le terrain ”

“ Un hectare comprend environ 2.500 pieds, dont chacun, lorsqu'il est en plein rapport, produit, en moyenne, annuellement, trois régimes de soixante fruits. La noix pesant à peu près dix grammes, la récolte est donc environ de 450 kilogrammes par hectare. ”

“ Un hectare produit en moyenne 1300 régimes par an. Si on déduit 8 pour les aléas on peut donc compter sur une récolte moyenne de 1200 régimes par hectare et par an ou 100 régimes par mois à partir du seizième mois. ”

“ Qu’une propriété d’un hectare, par exemple, soit divisée en dix ou douze parcelles de 8 ou 10 ares chacune séparées par des centaines de mètres, enchevêtrées dans les propriétés voisines, c’est assurément un mal. ”

“ Avec les données ain.i recueillies, il nous élait permis de calculer exactement l'exportation par hectare. Elle comprend : 1° Tous les produits enlevés pendant le cours de la végétation (feuilles de neltuiement ou d'épamprement, bourgeons d'écimage, bourgeons de tous les ébourgeonnages) ; 2° Les produits de la récolte et, dans quelques cas, le regain qui lui succède. ”

“ Le matériel de ferme est très complet et un manège à cheval met en mouvement les machines et instruments d'intérieur dé ferme.
L'assolement total est le suivant : prairies naturelles, 34 hectares; betteraves fourragères et autres racines, 8 hectares; trèfle incarnat et autres, 9 hectares ; blés, 17 hectares; avoine, 17 hectares.
Les rendements ont été de 1882 à 1888, pour les blés, en moyenne, de 29 hectolitres à l'hectare; les avoines, de 64i hectolitres; les prairies, de 7,000 kilogrammes; les betteraves, de 62,000, et les carottes, de 42,000; le tout à l'hectare. ”

“ De 1835 à 1863 la production moyenne par hectare ne varie pas sensiblement, La plus-value de la production totale s'explique par l'étendue des terres mises en culture, étendue qui a presque doublé pendant cette période. ”

“ Si, à ce prix, nous calculons le produit net de 7.000 kilogrammes manioc loyal et marchand, commercialement sec, que nous supposons être la production moyenne d'un hectare convenablement cultivé, nous arrivons à un produit brut de 1.120 francs. De ce produit, assurément, il faut déduire les frais de culture, de séchage, le transport au port d'embarquement, le logement en sacs, le fret et l'assurance; mais malgré tout, il restera un profit net important dépassant pro-
bablement celui que peut donner, en seconde et troisième coupe, un hectare planté en canne. ”

“ Le Mémoire présenté à la Société concernant Le domaine de Périole, et l'étude plus récente sur La crise agricole, nous montrent tout à découvert et dans les plus minutieux détails : la contenance du domaine qui atteint maintenant 120 hectares; la topographie et la nature du sol, les débouchés et les productions; le capital consacré à l'exploitation ou aux améliorations qui s'élève à 782 fr. par hectare, tandis qu'il ne dépasse guère 550 fr.
dans les fermes du pays; les labours, les systèmes de drai-
nage et d irrigation ”