J Paul Morisset

“ La jeune mère des classes laborieuses, habitant les grandes villes, obligée, pour des raisons d'ordre professionnel ou pécuniaire, d'abandonner le dernier acte de la maternité, c'est-à-dire l'allaitement maternel, confie à une nourrice de province, munie d'un certificat du maire et du médecin, son enfant qui devient par ce fait l'objet de la surveillance de l'autorité publique, ayant pour but de protéger soit sa vie, soit sa santé. ”

“ La chèvre pourra allaiter sans difficulté les deux enfants, suppléera la mère absente qui n'aura plus à craindre la transmission d'une maladie par la nourrice. Il est bien évident que rien ne saurait équivaloir à l'allaitement par la mère ou par une nourrice mercenaire accomplissant intégralement son mandat; mais en dehors de ces conditions souvent irréalisables, c'est à la chèvre nourrice qu'il faut recourir. Son lait, comme l'indi que le tableau ci-dessous, tient le milieu entre celui de la femme et celui de la vache. ”

“ On peut discuter longtemps sur les causes de l'affaiblissement de la natalité, l'expliquer par l'égoïsme, l'immoralité, l'éloignement des Français pour le mariage, la multiplication de la petite propriété, le développement du confortable, l'accroissement des centres urbains, l'absence de liberté testamentaire, et par suite la situation imposée à la famille par notre régime successoral. ”

“ Si l'enfant est syphilitique, la nourrice renseignée sur le péril qui la menace prendra les précautions nécessaires pour se soustraire, elle et ses enfants, à la maladie vénérienne qui d'une manière insidieuse pourrait être inoculée à toute sa famille. ”

“ Il est donc à désirer que les jeunes mères puissent trouver dans les bureaux de placements des nourrices munies de certificat attestant qu'elles peuvent fournir ce mode d'alimentation. En favorisant cette hygiène d'alimentation primitive naturelle on fera œuvre de prévoyance sociale et patriotique. Il est du devoir des classes riches et éclairées de donner aux. enfants de ceux qui sont moins favorisés de la fortune, les meilleures conditions de lutte pour l'existence pendant les premiers mois de sa vie. ”

“ Au bout de quelques séances, l'animal se prête de bonne grâce à l'allaitement j qu'elle semble même réclamer au moindre cri de l'enfant. Si pour une 1 cause dépendant de la chèvre ou de la nourrice, l'allaitement direct
ne pouvait être pratiqué, on a toujours la ressource précieuse de traire, à des heures régulières, dans le biberon, du lait qui, immédiatement absorbé, conservera ses qualités vivantes, sans qu'il ait été altéré par le temps et qu'il ait perdu la combinaison biologique intime des principes qui le constituent au moment où il sort de sa glande mammaire. ”

“ Quant à l'insuffisance du sucre, on peut la corriger en alimentant sa chèvre avec des betteraves. Le lait de la nourrice quelquefois épuisé par la misère, est souvent médiocre, tarit au bout de quelques mois, varie sous l'influence d'émotions imprévues et peut servir de véhicule au microbe de la tuberculose ou trans mettre une autre maladie constitutionnelle. Le lait de chèvre présente au contraire une abondance et une fixité fort utiles ”

“ C'est une lacune d'autant plus' regrettable, que les nourrices au sein, abstraction faite des filles-mères, deviennent de plus en plus rares dans les campagnes où les femmes, depuis l'invention du biberon à tube, ont, soit par paresse ou mode, abandonné l'allaitement maternel. ”