Victor Anselmier, De l'empoisonnement par l'absinthe (1862)
“ Il n'est pas un homme d'expérience chez qui le nom d'absinthe n'éveille quelque triste souvenir; une longue liste de noms et les meilleures natures se présentent aussitôt à l'esprit avec le tableau des ravages qu'a produits cette pernicieuse liqueur : c'est le tremblement, la paralysie des membres inférieurs, la perte de la vue ou de l'ouïe, l'affaiblissement des facultés de l'intelligence, l'idiotie et la folie, sans parler des mille autres formes de la dégradation physique et morale. ”
