François Omouton, Conférences sur l'abus des liqueurs alcooliques (1878)
“ Ce ne sont pas seulement les maladies occasionnées par l'abus des liqueurs alcooliques qui abrègent beaucoup la vie, ce sont aussi les maladies aiguës auxquelles les ivrognes sont plus exposés que les individus qui vivent sobrement. Rien d'étonnant à cela. Une maladie aiguë atteint un tissu, un ou plusieurs organes déjà malades; elle est infailliblement grave ; tout l'organisme d'ailleurs est soumis lui-même à l'influence alcoolique ; il réagit mal et insuffisamment contre ce nouvel ennemi. ”
