Henri Scoutetten, Lettre circulaire à chacun de MM. les membres titulaires de l'Académie impériale de médecine de Paris… (1869)
“ Il découle de ces faits, qu'il est impossible de contester que la couche graisseuse, qui enduit et protège la peau, empêche qu'elle ne soit mouillée lorsque nous sommes dans le bain ; aussi remarquons-nous, lorsque nous en sortons, que les molécules aqueuses, qui adhèrent physiquement au tégument, se rassemblent en gouttelettes, glissent et forment plusieurs sillons qui laissent les intervalles libres et secs : c'est le même effet qui se produit chez les oiseaux aquatiques, dont les plumes ne se mouillent point parce qu'elles sont enduites d'une couche graisseuse. ”
